Ценностите на тийнейджърите могат да помогнат за мотивиране на по-добри хранителни навици
Ново изследване изследва използването на повишената чувствителност на тийнейджърите към възприеманата несправедливост и желанието им да се бунтуват срещу властта като начин да мотивират избора на здравословна храна.
В проучването изследователите решиха да изобразят здравословното хранене като начин да заемат позиция срещу несправедливостта, да отстояват уязвимите хора, които нямат способността да се защитят.
Изследването разкрива, че този апел към широко разпространени юношески ценности е помогнал за намаляване на нездравословните хранителни навици и е мотивирал по-добрия избор на храна сред подрастващите.
Докладът на д-р. Кристофър Дж. Брайън от Университета в Чикаго Booth School of Business и Дейвид Йеджър, асистент по психология на развитието в Тексаския университет в Остин, се появяват вИзвестия на Националната академия на науките.
За да уловят мотивиращата сила на тези ценности, изследователите са работили с групи от осмокласници, за да прекроят възприятието си за здравословно хранене като акт на независимост, който служи за целите на социалната справедливост.
„Ние възприехме двустранен подход към това“, казва Брайън.
„Първо, посланието ни за здравословно хранене беше оформено като излагане на манипулативни маркетингови практики в хранителната индустрия, които влияят и заблуждават подрастващите и другите да ядат по-големи количества нездравословни храни.“
Изследователите също така описаха журналистически сведения за такива отраслови практики като инженерно преработени храни, за да увеличат пристрастяването и да насърчат прекомерната консумация, както и да използват измамно етикетиране, за да изглеждат нездравословните продукти здравословни.
Освен това изследователите очертаха манипулативни индустриални практики като непропорционално насочване към бедни хора и много малки деца с реклами за най-нездравословните продукти.
„Определихме здравословното хранене като начин да го„ придържаме към човека “- поставихме ръководителите зад маркетинга на храни като контролиращи авторитети за възрастни и поставихме избягването на нездравословна храна като начин да се бунтуваме срещу техния контрол.“
И се получи.
Тестваните субекти избраха по-малко опции за нездравословна храна като закуски и предпочитаха вода пред сладки газирани напитки. Тийнейджърите направиха избора извън контекста на дискусията за храненето, когато не бяха наясно, че изборът им се проследява.
Лечението доведе до седем процентни пункта увеличение на скоростта, с която тийнейджърите избраха да се откажат от сладките напитки в полза на водата. Това също доведе до 11 процентни пункта увеличение на скоростта, с която те избраха да се откажат от поне една нездравословна закуска (чипс или бисквитки) в полза на нещо здравословно (плодове, моркови или ядки).
„Вълнуващо е да се помисли как би изглеждал размерът на тези ефекти, ако се екстраполира на среднодневната консумация“, каза Брайън.
Например, ако се поддържа с течение на времето, седем процента намаляване на консумацията на въглехидрати при подрастващите би съответствало на един килограм загубени (или неприети) телесни мазнини приблизително на всеки 6 седмици за момчета и на всеки 8 седмици за момичета.
Политическите анализатори твърдят, че предотвратяването на затлъстяването е едновременно по-ефективно и по-евтино от лечението на хора, които вече са със затлъстяване. Потенциалът за този нов подход за „влагане на стойност“ може да доведе до трайна промяна.
„Този подход осигурява незабавна, символична полза за устояване на изкушението: да се чувстваш като човек с висок статус и достоен за уважение в момента, защото човек действа в съответствие с важни ценности, споделени с връстниците си“, казва Брайън.
Освен това, интервенция, базирана на тази работа, може да използва тактики - такива общоучилищни кампании с проектирани от ученици плакати и онлайн видеоклипове - които могат да създадат трайно и самоукрепващо се социално движение.
Източник: Чикагски университет
