Как мозъчните мрежи влияят на хранителните разстройства

Ново изследване за по-добро разбиране и лечение на хранителни разстройства установи, че мозъкът на хората с анорексия и затлъстяване е свързан по различен начин.

В проучванията невролозите откриват разнообразна мозъчна активност в спектър от хранителни поведения - от екстремно преяждане до лишаване от храна. Тази промяна в неврологичния отговор влияе както върху развитието на хранително разстройство, така и върху начина, по който реагираме на програма за отслабване.

Хранителните разстройства имат най-високата смъртност от всички психични заболявания. В момента повече от две трети от населението на САЩ са с наднормено тегло или затлъстяване - здравен фактор, свързан със сърдечно-съдови проблеми, диабет и рак.

„Тази работа не само увеличава нашето разбиране за връзката между храната и мозъчната функция, но също така може да информира за програми за отслабване“, казва д-р Лора Мартин, един от няколкото изследователи, чиято работа е представена на среща на когнитивни невролози в Чикаго.

„Един от най-интригуващите аспекти на тези изследвания на мозъка върху храната“, каза Мартин, е, че те показват „последователни активирания на зоните за възнаграждение на мозъка, които също са замесени в проучванията на зависимостта“.

Въпреки това, как тези области за възнаграждение реагират на храната, се различава между хората в зависимост от тяхното хранително поведение, според новото изследване на мозъка на Лора Холсън от Харвардското медицинско училище и Brigham and Women’s Hospital и колеги.

Екипът на Holsen провежда fMRI сканиране на мозъка на лица с едно от трите състояния на хранене - анорексия нервна болест, просто затлъстяване и синдром на Prader-Willi (екстремно затлъстяване), както и здрави контролни субекти.

Когато са гладни, тези с анорексия, които силно ограничават приема на храна, показват значително намален отговор на различни снимки на храна в региони на мозъка им, свързани с награда и удоволствие. За тези, които хронично преяждат, има значително повишен отговор в същите мозъчни региони.

„Нашите открития предоставят доказателства за цялостен континуум, свързващ поведението с приема на храна и резултатите от теглото с активността на схемата за възнаграждение“, казва Холсен.

Холсен вярва, че нейните открития са от значение за ежедневните решения за хранене при здрави индивиди. „Дори при хора, които нямат хранителни разстройства, има области на мозъка, които помагат при оценяването на стойността на възнаграждението на различните храни, което от своя страна играе роля при вземането на решения относно това кои храни да се ядат.“

В свързано с това изследователско усилие Кайл Симънс от Лауреатския институт работи с fMRI сканиране, за да определи реакцията на мозъка, когато човек види храна.

Мозъчните сканирания показват очевидно припокриване в мозъчния регион, наречен инсула, който реагира на виждането на снимки на храна, и региона на инсулата, който обработва вкуса, „първичната вкусова кора“.

В момента Симънс разширява тази работа, за да разбере по-добре разликите във вкусовите предпочитания между слаби, здрави индивиди и затлъстели. „Просто още не знаем дали съществуват разлики между слабите и затлъстелите участници“, казва той.

„И знанието кои мозъчни региони са в основата на умозаключенията относно вкуса и възнаграждението на храната е от решаващо значение, ако ще разработим ефикасни интервенции за затлъстяване и някои хранителни разстройства, които и двете са свързани с огромни лични и обществени здравни разходи.“

Източник: Когнитивно невронаучно общество (ЦНС)