Диета с високо съдържание на захар, въглехидрати, свързани с когнитивния спад

Възрастните хора, които се хранят на диета с високо съдържание на въглехидрати, са четири пъти по-склонни да развият леко когнитивно увреждане, а рискът е по-висок и при диета с високо съдържание на захар, според изследователите на клиниката Майо. От друга страна, тези, които консумират много протеини и мазнини спрямо въглехидратите, са по-малко склонни да страдат от когнитивни проблеми.

Изследването подчертава значението на добре закръглената диета, каза водещият автор Rosebud Roberts, M.B., Ch.B., епидемиолог от клиниката в Майо.

„Смятаме, че е важно да ядете здравословен баланс на протеини, въглехидрати и мазнини, защото всеки от тези хранителни вещества има важна роля в организма“, каза Робъртс.

За проучването изследователите проследиха 1230 души на възраст от 70 до 89 години, които съобщиха какво са яли през предходната година. Когнитивната им функция е оценена от експертна група от лекари, медицински сестри и невропсихолози.

От тези участници, приблизително 940, които не показват признаци на когнитивно увреждане, са помолени да се върнат за последващи оценки на тяхната когнитивна функция.

Около четири години след проучването 200 от тези 940 започват да проявяват леко когнитивно увреждане - проблеми с паметта, езика, мисленето и преценката, по-лоши от нормалните промени, свързани с възрастта.

Лицата, които са имали най-висок прием на въглехидрати в началото на проучването, са били 1,9 пъти по-склонни да развият леко когнитивно увреждане от тези с най-нисък прием на въглехидрати.

Хората с най-висок прием на захар са 1,5 пъти по-склонни да получат леко когнитивно увреждане от тези с най-ниски нива.

Но тези, чийто хранителен режим е с най-високо съдържание на мазнини, са с 42% по-малко вероятно да развият когнитивно увреждане, а тези, които консумират най-много протеини, имат намален риск от 21%.

Когато се вземе предвид общият прием на мазнини и протеини, хората с най-висок прием на въглехидрати са били 3,6 пъти по-склонни да проявят леко когнитивно увреждане.

„Високият прием на въглехидрати може да бъде лош за вас, тъй като въглехидратите влияят върху метаболизма на глюкозата и инсулина ви“, каза Робъртс. „Захарта захранва мозъка - така че умереният прием е добър. Въпреки това, високите нива на захар всъщност могат да попречат на мозъка да използва захарта - подобно на това, което наблюдаваме при диабет тип 2 “.

Констатациите са публикувани в Journal of Alzheimer’s Disease.

Източник: клиника Майо