Нежелана храна, свързана с по-нисък клас, повече време на екрана
Изследователи от университета в Алберта анкетираха родителите, за да оценят хранителните навици на 1800 предучилищни деца като част от по-голямо проучване за диетата, физическата активност и затлъстяването.
Разследващите откриха, че 54,5% от четири- и петгодишните от по-бедните квартали пият поне една газирана вода на седмица - много повече от 40,8% от децата от по-висок социално-икономически произход.
Предучилищните деца от райони с ниски доходи също пият по-малко мляко и консумират повече плодов сок, който подобно на содата е свързан с нарастващия прием на захар, свързан с детското затлъстяване.
„Когато разглеждате тази възрастова група и толкова голям процент от много малки деца в проучването консумират голямо количество сода, това е доста обезпокоително“, казва съавторът на изследването д-р Кейт Стори, регистриран диетолог и асистент в Училището за обществено здраве.
„Ако пиете много сода и плодов сок, това може да измести консумацията на вода и мляко, които са важни не само за утоляването на жаждата, но и за развитието на здрави кости и зъби, както и здравето и здравето като цяло.“
Изследователите казват, че проучването е част от по-голям проект, разглеждащ хранителните навици на децата в предучилищна възраст. За отбелязване е, че това проучване е сред първите, които събират данни за деца в толкова ранна възраст.
Изследователите откриват подобни газирани навици сред децата в предучилищна възраст, които прекарват повече от два часа „екранно време“ на ден - гледане на телевизия или игра на видео игри. Те също така откриха, че деца от по-бедните квартали седят по-често пред екраните и пият по-големи количества подсладени напитки.
„Диетичното поведение и моделите на прием се влияят силно от това, което се случва през първите няколко години с деца, и те поддържат тези модели през детството и до юношеството“, каза съавторът на изследването Джон К. Спенс, д-р.
„В допълнение към основното здравно образование, това проучване идентифицира нуждата от начина, по който се справяме с бедността и признавайки, че бедността има нещо повече от броя на доларите, които хората имат.
„Много семейства живеят на места, които може да не са много здравословни за тях и в резултат на това те правят нездравословен избор на храна.“
В придружаващо проучване изследователите установяват, че само 30 процента от децата ядат достатъчно плодове и зеленчуци, а 23,5 процента консумират препоръчаното количество порции зърнени продукти.
Същият проблем обаче не съществуваше с млякото и месото или алтернативите, тъй като 91% и 94% от децата консумираха препоръчани порции.
Отново социалният икономически произход на детето е свързан с яденето на нездравословна храна по начин, подобен на консумацията на сода.
Както при подсладените напитки, децата от кварталите с ниски и средни доходи са по-склонни от децата в районите с високи доходи да ядат храни като картофен чипс, пържени картофи, бонбони и шоколад.
Тези резултати показаха „тревожен модел“, каза Спенс, който предполага, че е възможно семействата да избират висококалорични храни, защото са евтини и удобни.
Но, добави той, самият квартал също може да бъде фактор за избора на храна.
„Има градове в Северна Америка, където буквално имате хранителни пустини. Ако искате да излезете и да си купите маруля и домати, ще трябва да пътувате много далеч - много вероятно без кола.
„Няма да правите това всеки път, когато искате да си вземете храна, така че може би ще прибегнете до магазина по пътя.“
Изследователите са открили една сребърна подплата, тъй като децата, които посещават детски градини или детска градина, са значително по-малко склонни да посегнат към нездравословна храна.
Стори каза, че илюстрира как образованието може да промени и да доведе до по-здравословни хранителни навици, независимо какво се случва у дома.
„Можете да започнете да правите разлика на различни места. Той призовава за действие в множество среди, училища и общности например. Този момент на крушка може да се случи на различни места. "
Източник: Университет на Алберта
