Социално ли се предават хранителните навици?
Изследователи от Обединеното кралство наскоро проведоха систематичен преглед на 15 експериментални проучвания. Осем от изследванията изследваха как информацията за нормите за прием на храна влияе върху консумираната от участниците храна. Седем други проучвания съобщават за ефектите от нормите за избор на храна върху това как хората решават каква храна да ядат.
След проучване на данните изследователите съобщиха, че са намерили последователни доказателства, че социалните норми влияят върху храната.
Мета-анализът установи, че ако на участниците се дава информация, показваща, че другите правят нискокалоричен или висококалоричен избор на храна, това значително увеличава вероятността те да направят подобен избор.
Данните също така показват, че социалните норми влияят върху количеството изядена храна, според изследователите.
В допълнение, прегледът показва, че предполага, че другите ядат големи порции увеличен прием на храна. Изследователите също установиха, че има силна връзка между храненето и социалната идентичност.
„Изглежда, че в някои контексти спазването на информационните норми за хранене може да бъде начин за засилване на идентичността на социална група, което е в съответствие с теорията за социалната идентичност“, обясни водещият изследовател д-р Ерик Робинсън от Университета в Ливърпул.
„Чрез тази сметка за социална идентичност, ако чувството за себе си на човек се ръководи силно от идентичността му като член на местната общност и тази общност се възприема да се храни здравословно, тогава този човек би имал хипотезата да се храни здравословно, за да поддържа последователно чувство за социална идентичност. "
Необходимостта да затвърдим мястото си в нашата социална група е само един от начините, според които социалните норми влияят върху избора ни на храна. Анализът също така разкри, че социалните механизми, които влияят върху това, което решаваме да ядем, са налице дори когато се храним сами или сме на работа - и независимо дали сме наясно с това или не.
„Нормите влияят на поведението, като променят степента, до която даден човек възприема въпросното поведение като полезно за него“, каза Робинсън. „Човешкото поведение може да се ръководи от възприеманата групова норма, дори когато хората имат малка или никаква мотивация да угодят на други хора.
„Като се има предвид, че в някои проучвания участниците не вярват, че поведението им е повлияно от информационните норми за хранене, изглежда, че участниците не са съзнателно обмисляли информацията за нормите, когато са правили избор на храна.“
Изследователите предупреждават, че докато са необходими повече изследвания, тези видове изследвания могат да ни помогнат да разберем начина, по който хората взимат решения относно храната, и могат да помогнат за оформянето на публичната политика и съобщенията за здравословен избор.
„Разгледаните тук доказателства са в съответствие с идеята, че хранителното поведение може да се предава социално“, каза Робинсън.
„Вземайки предвид тези точки, констатациите от настоящия преглед може да имат последици за разработването на по-ефективни кампании за обществено здраве за насърчаване на„ здравословното хранене “.
„Политики или послания, които нормализират здравословните хранителни навици или намаляват разпространението на убежденията, че много хора се хранят нездравословно, могат да имат благоприятно въздействие върху общественото здраве.“
Изследването е публикувано в Вестник на Академията по хранене и диететика.
Източник: Elsevier Health Sciences
