Затлъстяването, свързано със заплатите
Ново проучване установи, че служителите с минимална заплата са по-склонни да затлъстеят, отколкото тези, които печелят по-високи заплати.
Проучването на Калифорнийския университет в Дейвис добавя към нарастващите доказателства, че лошото е рисков фактор за нездравословното тегло.
„Нашето проучване изяснява връзка, за която се предполага, че е трудно да се докаже“, каза Пол Лий, старши автор на изследването и професор в Центъра за политика и изследвания в здравеопазването на UC-Davis.
„Връзката между затлъстяването и заплатите на ниво бедност беше много силна.“
Учените от общественото здраве са идентифицирали няколко потенциални причини, поради които по-ниските заплати могат да подкрепят тенденцията за затлъстяване. Едната е, че по-бедните хора са склонни да живеят в по-малко безопасни квартали с намален достъп до паркове и други евтини средства за физическа активност.
Здравословните, нискокалорични храни също са склонни да бъдат по-скъпи и по-малко достъпни в по-бедните общности.
Например калифорнийският план за превенция на затлъстяването отбелязва, че много семейства с ниски доходи имат по-малък достъп до по-здравословни храни и често трябва да изминават по-голямо разстояние от други, за да намерят по-здравословни възможности за хранене на по-ниски цени.
„Резултатът ни кара да вярваме, че повишаването на минималните заплати може да бъде част от решението на епидемията от затлъстяване. Това може да увеличи покупателната способност достатъчно, за да разшири достъпа до по-здравословен избор на начин на живот “, каза Лий.
Публикувано в майския брой на Списание за медицина на труда и околната среда, констатацията е резултат от новото използване на статистическа техника, известна като инструментални променливи, която често се използва от икономисти и други социални учени, за да се определят причинно-следствени, а не случайни връзки между, например, образование и доходи.
„Инструменталните променливи ни дадоха възможност да оценим независим фактор, който определено не се дължи на затлъстяването - минимални заплати“, каза Лий, който е експерт по здравеопазване и икономика на труда.
„След адаптиране към инфлацията минималните заплати са в застой или падат през последните три десетилетия, поставяйки повечето работници на пълен работен ден близо до линията на бедността. Също през тези три десетилетия видяхме, че преобладаването на затлъстяването нараства. “
При събирането на данни за оценка чрез инструментални променливи, екипът започна с панелното проучване на динамиката на доходите. Тази надлъжна, представителна извадка от хора в Съединените щати включва информация за ръст и тегло, които са използвани за изчисляване на индекса на телесна маса (ИТМ), в допълнение към демографските данни и доходите.
Изследователите изолират данните, събрани през 2003, 2005 и 2007 г., от 6 312 работници на пълен работен ден в над 40 държави, които са били на възраст между 20 и 65 години и са се посочили като глави на домакинства. Данните за минималната заплата, установени от държавата за същите три години, бяха получени от Министерството на труда на САЩ.
Резултатите показаха, че хората, които печелят най-ниски заплати, са по-склонни да имат тегло в диапазона на затлъстяването или ИТМ от 30 или повече. Хората, живеещи в южната част на Съединените щати - където нивата на минималната работна заплата в страната са сред най-ниските - са по-склонни да бъдат затлъстели от хората в други региони.
Лий отбеляза, че едно ограничение на изследването е неговата извадка. Тези, които се определят като глави на домакинства, са 85 процента мъже и 90 процента кавказки.
„Бъдещите изследвания трябва да разгледат корелациите между заплатите и затлъстяването сред пробите, които включват повече афро-американци, испанци, азиатци и жени“, каза Лий.
„Затлъстяването е сложен проблем, който вероятно има множество причини. Колкото повече можем да определим тези причини за конкретни популации, толкова по-големи са шансовете за намаляване на въздействието им. "
Източник: UC Davis
