Съвети и трикове за внимателно наслаждаване на храната

В днешно време се фокусира толкова много върху храната. Какво трябва или не трябва да ядете? Как да избегнете напълняване или развитие на сериозни медицински проблеми, като сърдечни заболявания и диабет? Трябва ли да наблягате на храни с високо съдържание на протеини или фибри? Колко захар, мазнини и въглехидрати можете спокойно да консумирате?

Храносмилателните проблеми, включително подуване на корема и синдром на раздразнените черва (IBS), са все по-голямо безпокойство.

Забелязали ли сте, че току-що сте яли нещо и едва ли си спомняте какъв е вкусът му? Подобно на яденето на автопилот? Нашият зает и стресиращ съвременен начин на живот може да е свързан с това. Умовете ни са толкова заети с планирането на следващия ни ход, че не оставяме време да се насладим на храната, която ядем, или да оставим време тя да се усвои.

Отнема 10 минути, докато мозъкът ви открие сигналите на тялото, че се чувствате сити. Яденето бързо може да означава, че лесно бихте могли да консумирате твърде много храна, преди тялото ви да ви каже да спрете, оставяйки ви да се чувствате неудобно сити.

Вярвам, че начина, по който ядем храната си, е също толкова важен, колкото и храната, която ядем, и това е мястото, където внимателното хранене влиза в игра.

Внимателното хранене е мощен инструмент за отслабване, намаляване на стреса и увеличаване на усвояването на хранителни вещества. Най-хубавото е, че не струва нищо и изисква малко прекъсване на ежедневието.

Внимателното хранене ви помага да изпитвате повече удоволствие, когато се храните. Като забележите и се насладите на приятните вкусове и усещания по време на хранене, ще се почувствате по-доволни и следователно по-малко вероятно да искате да ядете повече.

И така, как се храните внимателно?

1. Оставете допълнителни пет до десет минути за ядене и смилане
2. Минимизирайте страничните разсейвания (намалете или изключете радиото, телевизора или телефона)
3. Ако приятели или семейство ви попитат какво правите, учтиво кажете „Просто забелязвам / се наслаждавам на храната си!“ След това се присъединете към разговора за вечеря.
4. Пребройте колко пъти дъвчете всяка хапка (насочете се към тридесет).
5. Наслаждавайте се на усещания, вкусове, звуци, миризми и забележителности един по един, сякаш правите дегустация на вино.
6. Всичко е наред, ако се разсеете и се отклоните. Това е напълно нормално. Ако това се случи, не сте се провалили. Когато осъзнаете, че това се е случило, просто го признайте и се върнете към забелязването.
7. След хранене седнете неподвижно, без да ядете пет минути. На всеки една-две минути обръщайте внимание на усещанията в стомаха и чувството за ситост. Просто вижте какво забелязвате.
8. Ако нямате време в графика си да се храните внимателно за всяко хранене, това е добре. Може би започнете с едно хранене на ден или един ден в седмицата и забележете какво е усещането. Ако ви харесва, тогава може би го направете малко повече, малко по малко.

Има достатъчно гибел и мрак и негативизъм в света около нас. Храненето е едно от онези прости удоволствия, за които сме забравили. Храненето с внимание е начин да се върнем отново във връзка с удоволствието от храната и това носи много ползи за нашето здраве и благополучие. Както казват будистите, „не е това, което ядете, а как го ядете.“ И така, защо не опитате?

Както често се случва със съветите за управление на теглото ви, намирането на решение е лесно - прилагането му на практика във вашето ежедневие може да бъде много по-трудно! Психологическите проблеми, свързани с управлението на теглото и здравословните взаимоотношения с храната, могат да бъдат сложни. Психологията може да помогне за разкриването на тези проблеми и да ви предостави план за дългосрочна, значима промяна.