Кофеинът, свързан с промените в естрогена
Над 250 жени на възраст от 18 до 44 години са участвали в проучването между 2005 г. и 2007 г. Те консумират средно 90 милиграма кофеин на ден, еквивалентно на приблизително една чаша кофеиново кафе.
Азиатските жени, които приемали средно 200 милиграма или повече кофеин на ден - еквивалент на приблизително две чаши кафе - имали по-високи нива на естроген в сравнение с жените, които консумирали по-малко кофеин.
За разлика от това, белите жени, които консумират 200 милиграма или повече кофеин на ден, имат малко по-ниски нива на естроген, отколкото жените, които консумират по-малко.
Установено е, че чернокожите жени, които консумират 200 милиграма или повече кофеин на ден, имат повишени нива на естроген; резултатът обаче не е статистически значим.
Общият прием на кофеин се изчислява от някой от следните източници: кафе, черен чай, зелен чай и кофеинова сода.
Констатациите се различават леко, когато източникът на кофеин се разглежда поотделно. Пиенето на 200 милиграма или повече кофеин от кафе е в съответствие с констатациите за общата консумация на кофеин - азиатците имат по-високи нива на естроген, белите имат по-ниски нива на естроген и резултатите за чернокожите не са статистически значими. Пиенето на повече от една чаша всеки ден кофеинова сода или зелен чай е свързано с по-високо ниво на естроген при азиатци, бели и чернокожи.
Промените в нивата на естроген сред участниците не изглежда да повлияят на овулацията. Проучванията върху животни предполагат, че кофеинът може да повлияе на овулацията.
„Резултатите показват, че консумацията на кофеин сред жени в детеродна възраст влияе върху нивата на естроген“, казва д-р Енрике Шистерман от Отдела за епидемиология, статистика и превенция в Националния институт по детско здраве и човешки ресурси Eunice Kennedy Shriver За развитие (NICHD), институтът на NIH, където са проведени някои от изследванията.
„В краткосрочен план изглежда, че тези вариации в нивата на естроген сред различните групи нямат изразени ефекти. Знаем, че вариациите в нивото на естроген са свързани с такива нарушения като ендометриоза, остеопороза и рак на ендометриума, гърдата и яйчниците. Тъй като дългосрочната консумация на кофеин има потенциал да повлияе на нивата на естроген в продължение на дълъг период от време, има смисъл да се вземе предвид консумацията на кофеин при изготвянето на проучвания за разбиране на тези нарушения. "
Повечето от участниците в проучването докладваха в клиниката за изследване един до три пъти седмично в продължение на два менструални цикъла. Посещенията им бяха планирани да съответстват на конкретни етапи от менструалния цикъл.
По време на всяко посещение участниците съобщаваха какво са яли през последните 24 часа и отговаряха на въпроси относно упражненията, съня, тютюнопушенето и други фактори за начина на живот. Измерват се и нивата на репродуктивния хормон.
Изследователите добавят, че получаването на тези подробности по време на няколко етапа в рамките на два менструални цикъла дава по-точна информация относно връзката между кофеина и хормоните, отколкото е било възможно в предишни проучвания. Изследователите също така отбелязват, че доброволците от проучването са по-разнообразни от расово ниво от тези от предишни проучвания.
Изследването е публикувано онлайн в Американски вестник за клинично хранене.
Източник: Национални здравни институти
