Диета с високо съдържание на мазнини, свързана с депресия, безпокойство при мишки
Храните с високо съдържание на мазнини са утешителни, каза д-р Дейвид Лау от университета в Калгари. Мозъкът сканира това - яденето на мазнини „осветява“ различни части на мозъка. Това може да подскаже, че богатите на мазнини храни са толкова „да се чувстват добре“, че могат да предизвикат пристрастяване.
„Храните, богати на мазнини, всъщност могат да причинят химически реакции в мозъка по подобен начин на незаконните наркотици, в крайна сметка да доведат до депресия, тъй като„ комедауните “взимат своето, казва водещият изследовател д-р Стефани Фултън.
Последните проучвания все повече разкриват, че затлъстяването е свързано с по-висок риск от депресия, каза Фултън, но точно какви са основните биологични механизми между двете, остава неизвестно. Фултън и нейният съавтор, Сандип Шарма, искаха да проучат дали диетата с високо съдържание на мазнини може да повлияе на мозъчните емоции и схемите за възнаграждение.
За новото проучване изследователите са изследвали мишки, които вече са склонни към затлъстяване. Едната група е хранена с диета с високо съдържание на мазнини, особено наситени мазнини, а другата с нискомаслена чау.
След 12 седмици на гризачите беше дадена поредица от поведенчески тестове, включително тестове за „тревожност“, измерващи как реагират на нова среда. Стресираните животни са склонни да замръзват или да бягат в ъгъла, вместо да изследват.
Мишките, получаващи високомаслена диета, бяха много по-малко активни, избягваха откритите площи и не изследваха много.
В тест за плуване, използван за измерване на „поведенческо отчаяние“ - тест, широко използван и от фармацевтичните компании за скрининг на нови антидепресанти - мишките трябваше да плуват в стъклен цилиндър, пълен с вода, в продължение на шест минути.
„Животните, които се отказват бързо - спират да плуват и просто плуват и спират да се опитват да се измъкнат от мензурата - това е (знак за) безпомощност“, каза Фултън.
Мишките на диета с високо съдържание на мазнини "всъщност се отказаха" и се опитаха да избягат по-малко, каза тя.
Когато изследователите изследвали мозъка на гризачите, те открили по-високи нива на кортикостерон, хормон на стреса. Те също така видяха разлика в експресията на протеини, отговорни за сигнализирането сред невроните в областите на мозъка, регулиращи емоциите и възнаграждението.
Видът на мазнините може да има значение, каза Фултън. Други изследвания показват, че храната с високо съдържание на наситени мазнини - като хамбургери, бекон, свински колбаси, сирене, масло и сладолед - причинява възпаление в тялото, включително мозъка, и че това възпаление може да доведе до „състояния на негативно настроение. ”
Лабораторията на Фултън намери доказателства, че гризачите, консумиращи същото общо количество мазнини, но „добри мазнини“ като зехтина, изпитват по-малко безпокойство.
Изследователите не изключват перспективата, че допълнителните мазнини, натрупани от мишките при диета с високо съдържание на мазнини, са повлияли на тяхното представяне и „увеличено време на неподвижност“ по време на теста за плуване.
Освен това изследователите не са сигурни как да съчетаят резултатите си с констатации от други изследвания. Други екипи съобщават, че плъховете, хранени с диети с високо съдържание на мазнини, са по-малко тревожни и по-послушни.
Но това е само в краткосрочен план, каза Фултън. Животните, включително хората, изложени на стресова ситуация или дори на дългосрочен, умерен стрес, „ще имат намалена физиологична реакция на стрес“ - което означава, че ще почувстват облекчение - „когато им се даде възможност да ядат с високо съдържание на мазнини храна “, каза Фултън, главен изследовател в Центъра за болница на Университета на Монреал и член на Монреалския център за изследване на диабета.
„В краткосрочен план храната с високо съдържание на мазнини се чувства утешителна, но в дългосрочен план и с увеличаване на затлъстяването (мастната маса) има отрицателни ефекти върху настроението. Знаем, че диетата допринася значително за епидемията от затлъстяване по целия свят “, добави Фултън.
Храните с високо съдържание на наситени мазнини и захар са особено богати, каза тя.
В допълнение към добре познатите асоциации на затлъстяването с високо кръвно налягане, рак и диабет тип 2, „ние наистина трябва да обмислим психични разстройства“, каза тя.
Lau, главен редактор на Канадско списание за диабет и председател на групата за изследване на диабета и ендокринната система в университета в Калгари, каза, че историята е много по-сложна.
„Все още не разбираме защо хората със затлъстяване са по-депресирани - свързано ли е с изображението на тялото (или други проблеми)?“ Каза Лау. "По принцип това, което видяха, беше някаква асоциация", каза той, а не причинно-следствена връзка.
Това е интересно наблюдение, генериращо хипотези, каза Лау, „но се нуждае от много повече работа. Необходими са повече изследвания, особено при хората, за да се разбере по-добре как хранителните сигнали влияят върху хедоничните мозъчни пътища. "
Изследването се появява в Международен вестник за затлъстяването.
Източник: Universite de Montreal
