Вредни ли са диетите с ниско съдържание на въглехидрати за мозъка?
Кетогенните диети (диети с ниско съдържание на въглехидрати) насърчават увеличеното използване на кетонни тела - разтворими съединения, произведени от тялото, когато мастните киселини се разграждат - от мозъка. Но това безопасно ли е?
При изследване на деца с епилепсия, които прекарват години в кетоза или натрупване на по-високи от нормалните кетонни тела, изглежда няма отрицателен ефект върху когнитивните функции, освен умората в началните етапи на диетата (Hale, 2010). В допълнение, кетогенните диети се използват като лечение на някои заболявания. Klepper и колеги (2003) съобщават, че кетогенните диети се използват от десетилетия за лечение на нелечими детски епилептици, но те могат да се използват и за лечение на други състояния като синдром на дефицит на пренасищане 1 и дефицит на пируватен хидрогеназен комплекс.
Reger и колеги (2004) предполагат, че бета-хидроксибутират (кетонно тяло) може да подобри когнитивното функциониране при възрастни хора с нарушения на паметта като болестта на Алцхаймер и леки когнитивни разстройства.
Освен това, Veech (2004) казва, „Леката кетоза може да предложи терапевтичен потенциал при различни различни често срещани и редки болестни състояния.“ Тези нарушения включват заболявания, дължащи се на инсулинова резистентност или недостатъци на субстрата, заболявания, дължащи се на увреждане на свободните радикали, и заболявания, дължащи се на хипоксия. Някои проучвания също показват, че кетогенните диети могат да се използват при лечението на болестта на Паркинсон и мозъчните тумори.
Понастоящем се провеждат доста изследвания върху диети с ниско съдържание на въглехидрати и ползите от тях при различни невродегенеративни нарушения.
Кетогенните диети се използват като лечение на широк спектър от заболявания. Към този момент доказателствата не предполагат, че кетогенните диети са вредни за мозъка. В тази област обаче трябва да се проведат по-дългосрочни изследвания. Кетогенните диети работят добре за някои хора, докато за други са ад. Ако се чувствате зле, докато спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, сменете диетата.
Допълнителни ключови точки
- След адаптация мозъкът може да извлече до 75% от общите си енергийни нужди от кетонни тела.
- Основната роля на кетонните тела е да заместват глюкозата като мазнинно гориво за мозъка.
- Някои хора изпитват умствена умора и намаляване на концентрацията, докато спазват кетогенни диети. Това важи особено за първите 1-3 седмици от диетата.
- Трябва да се направят много повече изследвания по отношение на диетите с ниско съдържание на въглехидрати и функционирането на мозъка с различни популации.
Препратки
Хейл, Дж. (2010). Трябва ли да ям жълтъка? Разделяне на фактите от митовете, за да сте по-стройни, здрави и здрави. Бъркли, Калифорния: Ulysses Press.
Klepper J, et. ал. (2003). Кетогенната диета в немскоговорящите страни: Актуализация. Universitats-kinderlinik Essen.
Reger MA, et. ал. (2004). Ефекти на бетахидроксибутират върху познанието при възрастни с увредена памет. Невробиология на стареенето 25(3):311-314.
Veech RL. Терапевтичните последици от кетонните тела: ефектите от кетонните тела при патологични състояния: кетоза, кетогенна диета, редокс състояния, инсулинова резистентност и митохондриален метаболизъм. Простагландини Leukot Essent мастни киселини 70 (3): 309-19 Преглед.
