Brain Health Food Guide за възрастни възрастни
Канадски учени са разработили хранителен наръчник, за да помогнат на възрастните над 50 години да запазят своите умения за мислене и памет с напредването на възрастта.
„В научната литература има все повече доказателства, че здравословното хранене е свързано със задържане на когнитивните функции, но има и много дезинформация“, казва д-р Карол Гринууд, съавтор на Brain Health Food Guide.
Гринууд е старши учен в изследователския институт на Ротман на Baycrest (RRI) и професор в Департамента по хранителни науки в университета в Торонто.
Няма много доказателства за отделни храни, а по-скоро за класове храни, казва д-р Гринууд, който е и съавтор на Умен, първата научно обоснована готварска книга за мозъка.
Възрастните възрастни се насърчават да ядат плодове или кръстоцветни зеленчуци, като карфиол, зеле и брюкселско зеле, а не специфичен вид плодове или зеленчуци.
Лесното за четене ръководство за храна, в съавторство с д-р Матю Парот, бивш докторант на RRI, в сътрудничество с диетолози, участващи в канадския консорциум по невродегенерация в стареене (CCNA), предоставя най-добрите съвети, базирани на текущите доказателства.
Изследванията установяват, че хранителните модели, подобни на описаните в Brain Health Guide Guide, са свързани с намаляване на риска от развитие на болестта на Алцхаймер с 36 процента и леко когнитивно увреждане (състояние, което може да се развие до Алцхаймер) с 27 процента.
Някои съвети, предложени от Brain Health Food Guide включват:
- Фокусирайте се върху цялостния модел на здравословно хранене, а не върху една конкретна „суперхрана“ за здравето на мозъка;
- Яжте риба, боб и ядки няколко пъти седмично;
- Включете в диетата си здравословни мазнини от зехтин, ядки и риба;
- Добавете боб или бобови култури към супи, яхнии и пържени храни;
- Прегърнете баланса, умереността и разнообразието.
„The Brain Health Food Guide обвързва ежедневните съвети за диетата с най-добрите налични научни доказателства за насърчаване на здравето на мозъка при възрастни хора ”, казва д-р Сюзън Вандерморис, клиничен невропсихолог и ръководител на Програмата за памет и стареене в Baycrest.
„Това ръководство е идеално за нашите клиенти, които се стремят активно да управляват здравето на мозъка си чрез здравословно хранене.“
Източник: Baycrest Health Sciences
