Ежедневните зеленчуци могат да помогнат за облекчаване на стреса при жените

Ново надлъжно проучване предполага, че яденето на плодове и зеленчуци изглежда осигурява ниво на защита срещу психологически стрес за жените повече, отколкото за мъжете.

Изследователите от Университета в Сидни проследиха повече от 60 000 австралийци на възраст над 45 години. Изследователите измерват участниците в консумацията на плодове и зеленчуци, факторите за начина на живот и психологическия стрес за периода 2006-08 г. и след това през 2010 г.

Психологическият дистрес се измерва с помощта на скалата за психологически дистрес на Kessler, въпросник от 10 точки, измерващ общата тревожност и депресия. Обичайната консумация на плодове и зеленчуци беше оценена с помощта на кратки валидирани въпроси.

„Това проучване показва, че умерената ежедневна консумация на плодове и зеленчуци е свързана с по-ниски нива на психологически стрес“, каза д-р Мелоди Динг от Училището за обществено здраве на Университета в Сидни.

„Това също така разкрива, че само умереният дневен прием на зеленчуци е свързан с по-ниска честота на психологически стрес. Изглежда, че умереният прием на плодове не носи значителна полза за психологическия стрес на хората.

Тези нови констатации са в съответствие с многобройни напречни сечения и надлъжни проучвания, които показват, че плодовете и зеленчуците, заедно и поотделно, са свързани с по-нисък риск от депресия и по-високи нива на благосъстояние, оценени чрез няколко мерки за психично здраве.

„Открихме, че плодовете и зеленчуците са по-защитни за жените, отколкото за мъжете, което предполага, че жените могат да се възползват повече от плодовете и зеленчуците“, казва първият автор и доктор на университета в Сидни. студент, Бин Нгуен.

Изследователите казват, че допълнителни проучвания трябва да изследват възможността за праг между средните и по-високи нива на прием на плодове и зеленчуци и психологически стрес.

Основни констатации:

• хората, които са яли три до четири порции зеленчуци дневно, са имали 12 процента по-нисък риск от стрес, отколкото тези, които са яли от нула към една порция дневно;
• хората, които ядат от пет до седем порции плодове и зеленчуци дневно, имат 14% по-нисък риск от стрес, отколкото тези, които ядат от нула до четири порции дневно;
• жените, които са яли три до четири порции зеленчуци дневно, са имали 18 процента по-нисък риск от стрес, отколкото жените, които са яли от нула до една порция дневно;
• жените, които ядат две порции плодове дневно, имат 16 процента по-нисък риск от стрес, отколкото жените, които ядат от нула до една порция дневно;
• жените, които са яли от пет до седем порции плодове и зеленчуци дневно, са имали 23 процента по-нисък риск от стрес, отколкото жените, които са яли от нула до една порция дневно.

В началото на проучването характеристиките, свързани с по-висок стрес, включват: да са жени, по-млади, да имат по-ниско образование и доходи, да имат наднормено тегло / затлъстяване, настоящ пушач и да са физически неактивни.

Интересното е, че консумацията на плодове сама по себе си няма значителна връзка с по-ниска честота на стрес.Освен това няма значителна връзка между по-високите нива на прием на плодове и зеленчуци (по-големи от седем порции дневно) и по-ниската честота на стрес.

Източник: Университет в Сидни / EurekAlert