По-малките плочи не водят винаги до по-малки порции

Един от триковете на диетата е да използвате по-малки чинии, така че автоматично да ядете по-малко. Но ново проучване от университета в Кънектикът установява, че тази визуална реплика не работи за всички, особено за момичетата с наднормено тегло.

„Предполага се, че потребителите с наднормено тегло или затлъстяване са по-склонни от другите да подценяват размера на сервираната храна и съответно да преяждат - особено когато храната е представена на голяма чиния за хранене или в голям контейнер“, каза Ланс Бауер, професор по психиатрия. „Поради тази и други причини често се препоръчва тези потребители да използват по-малки чинии, за да победят илюзията.“

Но когато колегите на Бауер и Университета на Кънектикът за изследователски център за алкохол Виктор Хеселброк и д-р Джонатан Ково разпитаха 162 момичета на възраст между 14 и 18 години относно възприятията им за размера на порцията спрямо различните размери на плочите, те откриха изненадващ резултат.

"Проучването установи, че средно момичетата с наднормено тегло или затлъстяване са по-малко внимателни от момичетата с нормално тегло към визуалните сигнали от различен тип", каза Бауер. „Това откритие предполага, че промяната на размера на техните прибори за хранене може да е по-малко ефективна, отколкото сме предполагали. Също така предполага, че представянето им с подробни таблици, обобщаващи правилата за диета или броя на калориите, може също да бъде по-малко ефективно, отколкото бихме искали. "

„Резултатите от проучването показват, че обучението по диета за подрастващи с наднормено тегло или затлъстяване трябва да бъде ясно, просто, многократно и интересно“, продължи Бауер. „Следващата стъпка може да включва включване на информация за когнитивните способности на детето с наднормено тегло или затлъстяване в лечението му за отслабване. При диетичното обучение един размер може да не побере всички. "

Констатациите от изследването бяха представени на годишната научна среща на Американското психосоматично общество в Савана, Джорджия.

Източник: Университет на Кънектикът