MIND Diet забавя когнитивния спад при оцелелите след инсулт

Според ново изследване определена диета може да помогне за забавяне на когнитивния спад при оцелелите след инсулт.

Според изследователи от Медицинския център на университета Ръш констатацията е значителна, тъй като оцелелите след инсулт са два пъти по-склонни да развият деменция в сравнение с общото население.

Обадете се на диетата MIND - съкратено от Средиземноморска DASH диетична интервенция за невродегенеративно забавяне - диетата е хибрид на диетите в Средиземно море и DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията). Установено е, че и двете намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, като хипертония, инфаркт и инсулт, отбелязват изследователите.

„Храните, които насърчават здравето на мозъка, включително зеленчуци, плодове, риба и зехтин, са включени в диетата MIND“, каза д-р Лоръл Дж. Чериан, съдов невролог и асистент в катедрата по неврологични науки на Rush. „Открихме, че има потенциал да помогне за забавяне на когнитивния спад при оцелелите след инсулт.“

Съавторът на изследването Марта Клеър Морис, д-р, хранителен епидемиолог Rush, и нейните колеги разработиха диетата MIND въз основа на информация от дългогодишни изследвания за това кои храни и хранителни вещества имат добри и лоши ефекти върху функционирането на мозъка.

Според изследователите диетата е свързана с намален риск от Алцхаймер при възрастните хора, които се придържат към нейните препоръки. Дори хората, които се придържат умерено, са намалили риска от болестта на Алцхаймер и когнитивния спад, отбелязват изследователите.

Диетата MIND има 15 диетични компонента, включително 10 „здравословно мозъчни групи храни“ и пет нездравословни групи - червено месо, масло, сирене, сладкиши и сладкиши, както и пържена или бърза храна.

За да се възползвате от диетата MIND, човек трябва да яде поне три порции пълнозърнести храни, зелен листен зеленчук и още един зеленчук всеки ден - заедно с чаша вино - закуска през повечето дни с ядки, всеки ден да има боб или така, яжте домашни птици и горски плодове поне два пъти седмично и риба поне веднъж седмично.

Диетата също така определя ограничаване на приема на посочените нездравословни храни, ограничаване на маслото до по-малко от една и половина чаени лъжички на ден и ядене на по-малко от пет порции сладкиши и сладкиши седмично и по-малко от една порция седмично пълномаслено сирене и пържена или бърза храна.

„Бях наистина заинтригуван от резултатите от предишно проучване на MIND, което показа, че хората, които са най-силно привързани към диетата MIND, когнитивно функционират така, сякаш са с 7,5 години по-млади от най-слабо придържащата се група“, каза Чериан. „Накара ме да се замисля дали тези констатации биха били верни за оцелелите след инсулт, които са два пъти по-склонни да развият деменция в сравнение с общото население.“

От 2004 до 2017 г. Чериан и нейните колеги са изследвали 106 участници в проекта за паметта и стареенето Rush, които са имали анамнеза за инсулт за когнитивен спад, включително спад в способността на човек да мисли, да разсъждава и да помни.

Те оценяват хората в проучването всяка година до смъртта им или до заключението на проучването, средно за 5,9 години, като наблюдават хранителните навици на пациентите с помощта на хранителни списания.

Изследователите групират участниците в онези, които силно се придържат към диетата MIND, умерено се придържат и най-малко се придържат.

Те също така разгледаха допълнителни фактори, за които е известно, че влияят на когнитивните резултати, включително възраст, пол, ниво на образование, участие в когнитивно стимулиращи дейности, физическа активност, пушене и генетика.

Участниците в проучването, чиито диети са постигнали най-висок резултат по диета MIND, са имали значително по-бавни темпове на когнитивен спад от тези с най-нисък резултат.

Очакваният ефект от диетата остава силен дори след отчитане на нивото на образование на участниците и участие в когнитивни и физически дейности, отбелязват изследователите.

За разлика от резултатите от по-бавен спад с по-висок резултат от диета MIND, оцелелите след инсулт, които са постигнали високи резултати на диетите в Средиземно море и DASH, не са имали значително забавяне на своите когнитивни способности, откриха изследователите.

„Доказано е, че средиземноморската и DASH диетите предпазват от коронарна артериална болест и инсулт, но изглежда, че хранителните вещества, подчертани в диетата MIND, може да са по-подходящи за цялостното здраве на мозъка и запазване на познанието“, каза Чериан.

Според Чериан проучвания са установили, че фолатите, витамин Е, омега-3 мастните киселини, каротеноидите и флавоноидите са свързани с по-бавни темпове на когнитивен спад, докато вещества като наситени и хидрогенирани мазнини са свързани с деменция.

„Обичам да мисля за диетата MIND като начин за презареждане на хранителното съдържание на това, което ядем“, каза тя. „Целта е да се наблегне на храни, които не само ще намалят риска от инфаркти и инсулти, но ще направят мозъците ни възможно най-устойчиви на когнитивен спад.“

„Нашето проучване предполага, че ако изберем правилните храни, може да успеем да защитим оцелелите след инсулт от когнитивния спад“, продължи тя.

Чериан обаче предупреждава, че изследването е било наблюдателно, с относително малък брой участници и неговите констатации не могат да бъдат тълкувани в причинно-следствена връзка.

„Това е предварително проучване, което се надяваме да бъде потвърдено от други проучвания, включително рандомизирано проучване за интервенционна диета при преживели инсулт“, каза тя. „Засега мисля, че има достатъчно информация, която да насърчи пациентите с инсулт да разглеждат храната като важен инструмент за оптимизиране на здравето на мозъка им.“

Изследването беше представено на Международната конференция за инсулт на Американската инсулт през 2018 г.

Източник: Медицински център на университета Rush