Лоши хранителни навици Критичен фактор при детското затлъстяване

Ново изследване установява, че начинът, по който детето е свързано с храната и храненето, е най-важната характеристика за контрол на теглото през юношеството.

Норвежки изследователи са изследвали различни фактори, които могат да повлияят на затлъстяването.

„Проверихме дали физическата активност, телевизионното време и характеристиките на апетита могат да обяснят защо индексът на телесна маса на някои деца (ИТМ) се увеличава повече от този на другите“, казва Силже Щайнсбек, асистент в Норвежкия университет по наука и Технологичен отдел по психология.

Steinsbekk и професор Lars Wichstrøm обясняват, че теглото на детето трябва да се увеличава с напредването на възрастта, но предизвикателството е да напълнее по подходящ начин. Съответно изследователите са изследвали защо някои деца напълняват по-бързо от други.

„ИТМ е начин за измерване на сферичната ни форма - той показва колко кръгли са телата ни“, казва Щайнсбек.

Здравото бебе е наедряло и кръгло. В предучилищна възраст повечето деца отслабват, докато постепенно се попълнят отново, особено около пубертета.

„При възрастни ИТМ над 25 се определя като наднормено тегло, а ИТМ над 30 се определя като затлъстяване“, казва Щайнсбек. При изчисляване на ИТМ при деца се вземат предвид както възрастта, така и полът, тъй като момчетата и момичетата се развиват малко по-различно.

Изследователите установили, че начинът, по който децата са свързани с храната и храненето, е от решаващо значение. Физическата активност и гледането на телевизия, от друга страна, не обясняват защо ИТМ на някои деца се увеличава повече в сравнение с други.

„Нашето проучване показва, че ИТМ се увеличава повече при деца, където храната особено предизвиква тяхното хранително поведение. Приемът им на храна се контролира повече от гледката и миризмата на храната и по-малко от вътрешното преживяване на глада.

Предишни проучвания показват, че децата, които реагират по-ентусиазирано на храната и продължават да ядат дори когато са сити, също всъщност ядат повече.

Следователно е правдоподобно, че причините за повишаване на затлъстяването черти на апетита (предизвикани от храната, не спират, дори ако са пълни) водят до по-стръмна крива на ИТМ, е защото тези деца ядат повече от другите.

За да научат повече за тази област, изследователите задават на родителите различни въпроси. Например:

Наистина ли детето очаква с нетърпение времето за хранене? Детето много ли е загрижено за храната? Иска ли детето да има повече храна, дори и да е пълно? Храни ли се детето по-бързо от другите деца? Прибягва ли детето до комфортно хранене?

Настоящото разследване е част от дългосрочно проучване, което разглежда психологическото и психосоциалното развитие на децата в продължение на няколко години. Едни и същи деца се изследват на всеки две години и в това конкретно проучване изследователите се занимават с данни от времето, когато децата са били на четири, шест и осем години.

Друг критичен въпрос, на който изследователите биха искали да отговорят, е: Какво е на първо място, апетит или наднормено тегло?

Хранителните навици на детето обясняват ли разликите в ИТМ или е точно обратното, че ИТМ на децата обяснява техните хранителни навици? Или по друг начин на питане - дали ентусиазмът за храна обяснява по-високия ИТМ, или децата с висок ИТМ се нуждаят от повече енергия и по този начин консумират храна по-нетърпеливо?

Изследователите установили, че изглежда, че върви в двете посоки.

„Нашите резултати показват, че в относително изражение ИТМ на децата, които са особено предизвикани от храна, се увеличава повече в сравнение с другите. Но установихме и обратния ефект: високият ИТМ води до това децата да станат още по-предизвикани от храната с течение на времето (на около шест до осем години). С напредването на възрастта те са още по-малко способни да спрат да се хранят, когато са сити “, казва Щайнсбек.

Защо това е, учените все още не могат да отговорят. Необходими са повече проучвания.

Щайнсбек посочва, че много затлъстели деца е трудно да разберат кога са сити и затова се нуждаят от помощта на родителите си, за да регулират приема на храна (например една порция на вечеря).

От друга страна, знаем, че за да се насърчи развитието на нормално хранително поведение, е важно децата да решат колко искат да ядат. Ако децата бъдат принудени да ядат всичко в чиниите си, те могат да спрат да разчитат на сигналите на собственото си тяло и да ядат, докато родителите са доволни.

Източник: Катедра по психология на Норвежкия университет за наука и технологии