Проучване: За да ограничите желанието на нежеланата храна на тийнейджърите, изложете мотивите на маркетинговите специалисти

Ново проучване установява, че преструктурирането на начина, по който тийнейджърите виждат кампаниите за маркетинг на храни, може да ги подтикне, особено момчетата, да правят по-здравословни ежедневни диетични избори за продължителен период от време.

Констатациите, публикувани в списанието Природа Човешко поведение, показват, че когато тийнейджърите са изложени на идеята, че корпорациите се опитват да ги закачат на пристрастяваща нездравословна храна с цел финансова печалба, тийнейджърите избират по-здравословни храни.

Методът работи отчасти, като използва естественото желание на тийнейджърите да се бунтуват срещу авторитета или „да го придържат към мъжа“, казват изследователите.

„Хранителният маркетинг умишлено е създаден, за да създаде положителни емоционални асоциации с нездравословната храна, да я свърже с чувството на щастие и забавление“, каза изследователят Кристофър Дж. Брайън от Университета в Чикаго Booth School of Business.

„Това, което направихме, е да обърнем това към търговците на храни, като изложим тази манипулация на тийнейджъри, предизвиквайки тяхната естествена силна отвращение да бъдат контролирани от възрастни. Ако бихме могли да накараме повече деца да осъзнаят това, това може да има истинско значение. "

През 2016 г. изследователите проведоха предварително проучване с осмокласници в средно училище в Тексас. Една група студенти четат статия за големи хранителни компании, основана на факти, в стил експозиция. Статията оформя корпорациите като манипулативни търговци, които се опитват да привлекат потребителите към пристрастяваща нездравословна храна с цел финансова печалба. Статиите също така описват измамни етикети на продукти и рекламни практики, насочени към уязвими групи от населението, включително много малки деца и бедни.

Отделна контролна група ученици четат традиционни материали от съществуващите програми за здравно образование за ползите от здравословното хранене. Констатациите показват, че групата, която е чела изложенията, е избрала по-малко закуски с нездравословна храна и е избрала вода над сладки газирани напитки на следващия ден.

В новото проучване тийнейджърите първо прочетоха маркетинговия материал, а след това направиха дейност, наречена „Make It True“, предназначена да засили негативното представяне на маркетинга на храни. Учениците получиха изображения на реклами на храни на iPad с инструкции за писане или рисуване върху рекламите - графити стил - за преобразуване на рекламите от неверни в истински.

Важното е, че ефектите от маркетинговата експозиция продължиха през останалата част от учебната година - цели три месеца.Въздействието е особено значително сред момчетата, които намаляват ежедневните си покупки на нездравословни напитки и закуски в училищната трапезария с 31 процента в сравнение с контролната група.

„Едно от най-вълнуващите неща е, че накарахме децата да имат по-негативна незабавна чревна реакция към нездравословна храна и маркетинг на нежелана храна и по-положителна незабавна чревна реакция към здравословни храни“, каза Брайън.

Апелирането към естествения импулс на тийнейджърите да го „придържат към мъжа“ и тяхното повишено в развитието чувство за справедливост най-накрая може да осигури начин на общественото здравеопазване да се конкурира с драматично по-добре финансираните търговци на нежелана храна.

Тази кратка, евтина и лесно мащабируема намеса изглежда осигурява трайна защита срещу примамливата сила на маркетинга на нездравословни храни и променя хранителните навици към по-добро.

„Това проучване показва, че е възможно да се промени поведението по време на юношеството, като се използва интервенция с леко докосване“, казва Дейвид С. Йейгър от Тексаския университет в Остин.

„Юношеството е етап от развитието, когато дори най-дългите подходи за насърчаване на здравето практически не са имали ефект. Тъй като толкова много социални проблеми, от образование до рисково поведение, се коренят в юношеските години, това проучване проправя пътя за решения на някои от най-трънливите предизвикателства за насърчаване на общественото здраве в световен мащаб. "

Източник: Университет в Чикаго Booth School of Business