Диетата може да повлияе различно на настроението според възрастта

Нововъзникващите изследвания показват, че хранителните практики влияят по различен начин на психичното здраве при младите спрямо по-възрастните.

Изследователи от университета Бингхамтън, държавния университет в Ню Йорк проведоха анонимно проучване в интернет, като помолиха хората по целия свят да попълнят въпросника за хранителното настроение (FMQ). Проучването включва въпроси за групи храни, които са свързани с неврохимията и невробиологията.

Асистенти Лина Бегдаче и Насим Сабунчи установиха, че настроението при млади хора (18-29) изглежда зависи от храната, която увеличава наличността на невротрансмитерни прекурсори и концентрации в мозъка (месото).

Въпреки това настроението при зрели възрастни (над 30 години) може да зависи в по-голяма степен от храна, която увеличава наличността на антиоксиданти (плодове) и въздържанието от храна, която неадекватно активира симпатиковата нервна система (кафе, висок гликемичен индекс и пропускане на закуска).

„Една от основните констатации на тази статия е, че диетата и диетичните практики влияят диференцирано на психичното здраве при младите възрастни спрямо зрелите възрастни“, каза Бегдаче.

„Друга забележителна констатация е, че настроението на младите възрастни изглежда е чувствително към натрупването на мозъчни химикали. Редовната консумация на месо води до натрупване на две мозъчни химикали (серотонин и допамин), за които е известно, че повишават настроението.

Редовното упражнение води и до натрупване на тези и други невротрансмитери. С други думи, младите хора, които ядат месо (червено или бяло) по-малко от три пъти седмично и упражняват по-малко от три пъти седмично, показват значително психическо страдание. "

„Обратно, изглежда, че настроението на зрелите възрастни е по-чувствително към редовната консумация на източници на антиоксиданти и въздържанието от храна, което неадекватно активира вродената реакция борба или бягство, известна като реакция на стрес“, добави Бегдаче.

„С остаряването се увеличава образуването на свободни радикали (оксиданти), така че нуждата ни от антиоксиданти се увеличава. Свободните радикали причиняват смущения в мозъка, което увеличава риска от психически стрес.

„Освен това способността ни да регулираме стреса намалява, така че ако консумираме храна, която активира стресовата реакция (като кафе и прекалено много въглехидрати), е по-вероятно да изпитаме психически дистрес.“

Бегдаче и нейният екип се интересуват от сравняването на приема на храна между мъже и жени във връзка с психическото страдание. Съществува полова разлика в мозъчната морфология, която може също да е чувствителна към диетичните компоненти и може потенциално да обясни някои документирани специфични за пола рискове от психично страдание, каза Бегдаче.

Източник: Binghamton University / EurekAlert