B (витамини) за Brainpower

Витамините от група В (В6, В12 и фолиева киселина) подхранват мозъка. Но остава да се открие много за връзката между тези основни хранителни вещества и нашата мозъчна сила.

Диетологът на Министерството на земеделието на САЩ (USDA) Линдзи Х. Алън си сътрудничи в текущи изследвания, които са разгледали по-отблизо ролята, която тези хранителни вещества могат да играят за предотвратяване на спада в мозъчната функция. Разследванията, водени от Мери Н. Хаан от Калифорнийския университет в Сан Франциско, са част от многогодишното латино проучване в областта на стареенето в Сакраменто или „SALSA“. Започнало през 1996 г., проучването привлича като доброволци близо 1800 възрастни испанци на възраст от 60 до 101 години.

Според Алън изследването е необходимо, тъй като много изследвания на витамини от група В и мозъчната функция са дали противоречиви или противоречиви резултати. Алън е директор на Изследователския център за западно човешко хранене в Службата за земеделски изследвания (ARS) в Дейвис, Калифорния. ARS е главната агенция за научни изследвания в USDA. Учени от Калифорнийския университет в Дейвис (UCD) и UCD Medical Center също си сътрудничат в изследването.

Анализ на кръвни проби на доброволци показа, че по-ниските нива на един витамин В, фолиева киселина, са свързани със симптоми на деменция и лоша мозъчна функция, наричани още „когнитивен спад“, както се определя от стандартните тестове на паметта и други фактори. Нарушенията са били откриваеми, въпреки че по-малко от един процент от доброволците всъщност са имали недостиг на фолат.

При жените, но не и при мъжете, ниските нива на фолиева киселина са свързани със симптоми на депресия. Всъщност жените доброволци, чиито плазмени нива на фолиева киселина са в най-ниската трета, са повече от два пъти по-склонни да имат симптоми на депресия, отколкото доброволците в най-високата трета. Това откритие дава нови доказателства за връзка между ниско кръвната киселина и депресията. Вече е известно, че депресията влияе върху мозъчната функция.

В изследване с витамин В-12, екипът на SALSA установява, че протеин, известен като holoTC, съкратено от холотранскобаламин, може да е от ключово значение за нов подход за откриване на когнитивния спад по-рано и по-точно.

Констатациите са публикувани през последните седем години в списания, включително American Journal of Clinical Nutrition, Clinical Chemistry and Laboratory Medicine, The European Journal of Clinical Nutrition, The Journal of Nutrition, и Списанието за хранене, здраве и стареене.