Тийнейджъри с хранителна несигурност с по-голям риск от затлъстяване
Тийнейджъри, които живеят с несигурност на храните в домакинствата - липса на достъп до достъпна, питателна храна - са далеч по-изложени на риск от затлъстяване и развитие на метаболитни заболявания в сравнение с връстниците си с висока продоволствена сигурност, според ново проучване, публикувано в Вестник на Американската остеопатична асоциация.
Несигурността на храните засяга 14,3% от всички домакинства в САЩ и 19,5% от домакинствата с деца.
„Това е задаващ се здравен проблем за нацията. Броят на домакинствата със силно ниски нива на продоволствена сигурност сред децата почти се е удвоил между 2003 и 2010 г. “, каза водещият изследовател, доктор по медицина Дейвид Холбен, професор и председател на отдел по управление на храненето и хотелиерството в Университета в Мисисипи.
За по-нататъшно разбиране на потенциалните ефекти от несигурността на храните Холбен и колеги от Университета в Мисисипи и Университета на Охайо проведоха Националното проучване за здравни и хранителни изследвания на извадка от напречно сечение от юноши на възраст между 12 и 18 години.
Повече от 7500 участници бяха интервюирани в домовете си и бяха подложени на физически прегледи между 1999 и 2006 г.
Констатациите разкриха, че тийнейджърите от семейства с минимално ниска, ниска и много ниска продоволствена сигурност са с 33 до 44 процента по-голяма вероятност от наднормено тегло от техните връстници с висока хранителна сигурност.
Тийнейджърите с много ниска до пределна продоволствена сигурност също са 1,5 пъти по-склонни да отговарят на критериите за централно затлъстяване, определени като прекомерни мазнини около стомаха и корема. Централното затлъстяване е свързано със сърдечни заболявания и метаболитни нарушения като диабет.
„Тези семейства често трябва да вземат трудното решение да изберат да купят здравословна храна или да си купят храна, която могат да си позволят“, казва съавторът д-р Кристофър Тейлър, доцент по медицинска диетология и семейна медицина в Държавния университет в Охайо.
„Лекарите могат да помогнат на пациентите си да идентифицират ресурси като местни банки за храна или Федералната програма за допълнителна хранителна помощ, за да помогнат за преодоляване на тази празнина.“
Д-р Ulrick Vieux, DO, MS, сътрудник на Американската асоциация по остеопатична асоциация и директор на програмата за психиатрична резиденция в Регионалния медицински център Orange в Мидълтаун, Ню Йорк, обяснява, че подобряването на достъпа до адекватна храна, базирана на хранителни вещества, започва в училище, където децата могат потенциално имат достъп до трите хранения, които може да нямат у дома.
„Много деца разчитат на училищно хранене, за да осигурят по-здравословно хранене, на което може да не бъдат изложени вкъщи или в общността.“ - каза Вьо.
„Политики като Закона за здравословните деца без глад от 2010 г. определят хранителни стандарти и увеличават достъпа до такива ястия. Важно е да се застъпваме за политики като тази, за да гарантираме, че децата на нашата нация получават нужното им хранене, за да минимизират бъдещите усложнения, свързани със затлъстяването. "
Източник: Американска остеопатична асоциация
