Пиенето на кафе може да помогне за активиране на защитните сили на тялото за борба с мазнините
Любителите на кафе навсякъде могат да се зарадват за пореден път, тъй като учените може би са намерили още една причина да продължат да се наслаждават на сутрешната чаша Джо.
Ново проучване в Обединеното кралство предполага, че пиенето на кофеиново кафе може да помогне за стимулиране на „кафявата мазнина“, защитата на организма за борба с мазнините, която помага да се регулира колко бързо изгаряме калориите като енергия.
Понастоящем изследователите вярват, че кофеинът е отговорният компонент в това активиране, но те ще провеждат повече изследвания, за да видят дали други компоненти могат да бъдат включени.
Кафявата мазнина е един от двата вида мазнини, които се срещат при хора и други бозайници. Първоначално се приписва само на бебета и зимуващи бозайници, през последните години беше открито, че и възрастните могат да имат кафява мазнина. Основната му функция е да генерира телесна топлина чрез изгаряне на калории, за разлика от бялата мазнина, която съхранява излишните калории.
Изследователите вярват, че кафявите мазнини могат да играят ключова роля за справяне със затлъстяването и диабета. Всъщност хората с по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) имат по-голямо количество кафява мазнина.
„Кафявата мазнина действа по различен начин от останалите мазнини в тялото ви и произвежда топлина чрез изгаряне на захар и мазнини, често в отговор на студ“, казва професор Майкъл Саймъндс от Медицинския факултет на Университета в Нотингам.
„Увеличаването на неговата активност подобрява контрола на кръвната захар, както и подобряването на нивата на липидите в кръвта и изгорените допълнителни калории помагат при загуба на тегло. Досега обаче никой не е намерил приемлив начин да стимулира активността му при хората. "
„Това е първото проучване при хора, което показва, че нещо като чаша кафе може да има пряк ефект върху нашите функции на кафявите мазнини. Потенциалните последици от нашите резултати са доста големи, тъй като затлъстяването е основна здравна грижа за обществото, а също така имаме нарастваща епидемия от диабет и кафявите мазнини биха могли да бъдат част от решението за справянето с тях. “
Изследователите започнаха с поредица от изследвания на стволови клетки, за да видят дали кофеинът ще стимулира кафявите мазнини. След като намериха точната доза, те преминаха към хората, за да проверят дали резултатите са подобни.
Екипът използва техника за термовизионно изобразяване, която преди това беше пионер, за да проследи запасите от кафяви мазнини в тялото. Неинвазивната техника помогна на екипа да намери кафява мазнина и да оцени способността й да произвежда топлина.
„От предишната ни работа знаехме, че кафявата мазнина се намира главно в областта на шията, така че успяхме да изобразим някого веднага, след като пиеше, за да видим дали кафявата мазнина е по-гореща“, каза Саймъндс.
„Резултатите бяха положителни и сега трябва да установим, че кофеинът като една от съставките в кафето действа като стимул или ако има друг компонент, който помага за активирането на кафявата мазнина. В момента разглеждаме кофеиновите добавки, за да проверим дали ефектът е подобен. "
„След като потвърдим кой компонент е отговорен за това, той може потенциално да се използва като част от режима за управление на теглото или като част от програмата за регулиране на глюкозата, за да помогне за предотвратяване на диабет.“
Констатациите са публикувани в списанието Научни доклади.
Източник: Университет в Нотингам
