Детските мозъци на затлъстелите реагират повече на захарта

Ново проучване откри, че мозъкът на затлъстелите деца буквално светва по различен начин, когато опитва захар.

Изследването, ръководено от изследователи от Калифорнийския университет, Медицински факултет в Сан Диего, не показва причинно-следствена връзка между свръхчувствителността към захарта и преяждането. Въпреки това подкрепя идеята, че нарастващият брой на затлъстелите младежи в Америка може да има засилен психологически отговор на наградата към храната, според изследователите.

Това повишено чувство за „хранителна награда“ - което включва мотивиране от храната и създаване на добро чувство от нея - може да означава, че някои деца имат мозъчни вериги, които ги предразполагат да жадуват за повече захар през целия живот, обясняват изследователите.

„Съобщението за вкъщи е, че децата с наднормено тегло, в сравнение с децата със здравословно тегло, имат засилен отговор в мозъка си на захар“, казва първият автор Кери Бутел, д-р, професор в катедрата по психиатрия и основател на университета Център за здравословно хранене и изследвания на активността (CHEAR).

„Това, че можем да открием тези мозъчни разлики при деца на възраст от осем години, е най-забележителната и клинично значима част от изследването.“

За изследването изследователите сканирали мозъка на 23 деца на възраст от осем до 12 години, докато вкусвали една пета от чаена лъжичка вода, смесена със захар. Децата бяха насочени да въртят захарно-водната смес в устата със затворени очи, като същевременно се фокусираха върху вкуса й.

Според изследователите 10 от децата са били със затлъстяване, а 13 са със здравословно тегло. Всички са били предварително проверени за фактори, които могат да объркат резултатите, каза изследователят.

Например, всички те са били десничари и никой не е страдал от психиатрични разстройства, като тревожност или ADHD. Освен това всички харесват вкуса на захарозата, съобщават изследователите.

Мозъчните изображения показват, че затлъстелите деца имат повишена активност в островната кора и амигдалата, областите на мозъка, участващи във възприятието, емоциите, осъзнаването, вкуса, мотивацията и наградата.

Забележително е, че според изследователите затлъстелите деца не са показали повишена невронална активност в трета област на мозъка - стриатума - която също е част от схемата за реакция-награда и чиято активност е свързана с други изследвания затлъстяване при възрастни. Стриатумът обаче не се развива напълно до юношеството, твърдят изследователите.

Изследователите добавят, че един от интересните аспекти на проучването е, че сканирането на мозъка може да документира за първи път ранното развитие на схемата за възнаграждение на храна при подрастващите.

„Всеки експерт по затлъстяването ще ви каже, че отслабването е трудно и че битката трябва да бъде спечелена от страна на превенцията“, каза Бутел.

„Проучването е сигнал за събуждане, че превенцията трябва да започне много рано, тъй като някои деца могат да се родят със свръхчувствителност към хранителни награди или да успеят да научат връзка между храната и да се чувстват по-бързо от другите деца.“

Източник: Калифорнийски университет-Сан Диего