Средиземноморска диета, свързана с по-добра когнитивна функция
Ново изследване добавя към нарастващия набор от доказателства, показващи ползите от когнитивното и психичното здраве от яденето на средиземноморска диета; един с високо съдържание на зеленчуци, пълнозърнести храни, риба и зехтин.
Според анализ на данни от две големи проучвания с очни заболявания, изследователите установяват, че участниците, които се придържат най-тясно към средиземноморска диета, показват по-добра когнитивна функция. Сред тези субекти високата консумация на риба и зеленчуци изглежда има най-голям защитен ефект върху познанието.
Изследователи от Националния очен институт (NEI), част от Националните здравни институти, ръководиха анализа на данните от проучването на възрастовите очни заболявания (AREDS) и AREDS2. Те публикуваха своите констатации в списанието Алцхаймер и деменция.
„Не винаги обръщаме внимание на диетите си. Трябва да проучим как храненето влияе на мозъка и окото “, каза д-р Емили Джу, директор на отдела за епидемиология и клинични приложения на NEI и водещ автор на изследванията.
Изследователският екип разгледа ефектите на девет компонента на средиземноморската диета върху когнитивните функции. Средиземноморската диета набляга на консумацията на пълноценни плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, бобови растения, риба и зехтин, както и намалена консумация на червено месо и алкохол.
Проучванията AREDS и AREDS2 оценяват ефектите на витамините върху свързаната с възрастта макулна дегенерация (AMD), която уврежда чувствителната на светлина ретина. AREDS включва около 4000 участници със и без макулна дегенерация, свързана с възрастта, а AREDS2 включва около 4000 участници с макулна дегенерация, свързана с възрастта.
Изследователският екип оцени субектите AREDS и AREDS2 по отношение на диетата им в началото на проучванията. Проучването AREDS тества когнитивната функция на участниците след пет години, докато AREDS2 тества когнитивната функция при субекти на изходно ниво и отново две, четири и 10 години по-късно.
Изследователите са използвали стандартизирани тестове, базирани на модифицирания мини-психически държавен изпит, за да измерват когнитивната функция на участниците, както и други тестове. Екипът оцени диетата с въпросник, който зададе на участниците средното им потребление на всеки средиземноморски компонент на диетата през предходната година.
Констатациите разкриват, че участниците с най-голямо придържане към средиземноморската диета са имали най-малък риск от когнитивно увреждане. Високата консумация на риба и зеленчуци изглежда има най-голям защитен ефект. На 10 години участниците в AREDS2 с най-висока консумация на риба са имали най-бавния когнитивен спад.
Числените разлики в резултатите на когнитивните функции между участниците с най-високо или ниско придържане към средиземноморската диета бяха сравнително малки, което означава, че хората вероятно няма да видят разлика в дневната функция. Но на популационно ниво ефектите ясно показват, че когницията и нервното здраве зависят от диетата.
Изследователският екип също установи, че участниците с гена ApoE, който ги излага на висок риск от болестта на Алцхаймер, имат средно по-ниски резултати от когнитивните функции и по-голям спад от тези без гена. Алцхаймер е необратимо прогресивно мозъчно разстройство.
Ползите от стриктното спазване на средиземноморската диета са подобни за хората с и без гена ApoE, което означава, че ефектите от диетата върху познанието са независими от генетичния риск за болестта на Алцхаймер.
Предишни проучвания показват, че яденето на средиземноморска диета може да забави загубата на памет и да намали загубата на мозъчен обем при възрастни възрастни.
Източник: NIH / Национален очен институт
