Семейното хранене надценено ли е?
Но изследователите от университета Корнел откриха, че възприеманите ползи от „чупенето на хляб“ заедно може да не са толкова силни или толкова трайни, след като се контролират редица фактори.
„Откриваме, че по-голямата част от връзката между семейните ястия и благосъстоянието на тийнейджърите се дължи на други аспекти на семейната среда. Анализите, които следват децата с течение на времето, предоставят още по-слаби доказателства за причинно-следствените ефекти на семейните ястия върху благосъстоянието на подрастващите и младите хора “, каза д-р Кели Мусик, доцент по анализ и управление на политиките.
Musick е водещ автор на ново изследване, което ще бъде публикувано в юнското издание на Вестник за брака и семейството.
Мусик и съавторът Ан Майер установяват, че способността да се управлява редовна семейна вечеря отчасти се улеснява от семейни ресурси като време и пари и отчасти прокси за други семейни характеристики, включително време заедно, близост и комуникация.
Изследователите откриха семейства с двама биологични родители, майка без работа, по-високи доходи и по-добри семейни взаимоотношения, които се хранят по-често. Въпреки това, макар тази динамика на семейството да е била норма преди 50 години, сегашната структура на семейството е съвсем различна.
Изследователите оценяват дали качеството на семейните отношения обяснява връзката между семейната вечеря и депресивните симптоми на тийнейджърите, употребата на вещества и престъпността.
Изследователите откриха само някои от тези асоциации, проведени на базата на анализи на резултатите от подрастващите с течение на времето.
Изследването отчита аспекти на семейната среда, които разграничават семействата въз основа на това колко често се хранят заедно, и е първото, което използва подход с фиксирани ефекти, който се фокусира върху това как промените в семейните вечери са свързани с промените в резултатите на юношите.
Оценките се основават на извадка от около 18 000 деца от Националното надлъжно проучване на здравето на юношите.
„Храната може да осигури редовен и положителен контекст на родителите да се свързват емоционално с децата, да наблюдават техните социални и академични дейности и да предават ценности и очаквания. Подозираме, че това е причината за причинна връзка между семейните вечери и благосъстоянието на децата.
„Но семейните вечери също изглеждат неразделна част от по-широк пакет от практики, съчетания и ритуали, които отразяват родителските вярвания и приоритети, и не е ясно колко добре ще работят семейните вечери, отделени от останалата част от този пакет“, каза Musick .
Авторите добавят, че бъдещата работа трябва да продължи по-далеч при оценката кои елементи на времето за хранене може да са най-видни, като се погледне отвъд колко често семействата се хранят заедно, за да проверят дали разговорите, телевизията, изпращането на текстови съобщения, яденето на една и съща храна или помощта в кухнята посредничат или умеряват потенциалните ползи от времето за хранене.
Източник: Университет Корнел
