Диетата може да забави или да ускори стареенето на мозъка

Ново изследване предполага, че хранителните режими могат или да намалят, или да увеличат възпалението в мозъка, състояние, което влияе на стареенето на мозъка.

Изследователи от Медицинския център на Колумбийския университет (CUMC) смятат, че здравословните за мозъка ефекти от диетата от средиземноморски тип и подобни диетични модели може да се дължат на хранителни вещества, които намаляват възпалението в мозъка и забавят стареенето на мозъка.

Констатациите, представени на Международната конференция на Асоциацията на Алцхаймер в Лондон, може да обяснят защо възрастните хора, които консумират този тип диета, имат по-малък риск от болестта на Алцхаймер.

„Няколко проучвания показват, че придържането по-отблизо към хранителния режим, който набляга на риба, птици, зехтин, плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и умерени количества алкохол - в сравнение с червено месо, млечни продукти с високо съдържание на мазнини и наситени мазнини - има защитен ефект срещу болестта на Алцхаймер “, каза невропсихологът и епидемиолог Ян Гу, д-р ..

В скорошното проучване Gu и колеги от CUMC установяват, че повишените нива на възпалителни биомаркери са свързани с повече мозъчна атрофия.

„Искахме да научим за основния механизъм за тези ефекти, така че проучихме възможността хранителните вещества, съдържащи се в тези диетични модели, да предотвратят увреждащото възпаление в мозъка, което от своя страна може да предпази от стареене на мозъка“, каза тя.

В настоящото проучване Gu и колеги изследваха връзката между честата консумация на различни хранителни вещества и нивата на два ключови маркера за възпаление (С-реактивен протеин и интерлевкин-6), богат на неврони обем на сивото вещество и когнитивна ефективност при 330 възрастни възрастни, които не е имал деменция.

Те откриха, че възрастните възрастни, които консумират повече омега-3 мастни киселини, калций, фолиева киселина и витамини В1, В2, В5, В6, D и Е, имат по-ниски нива на възпалителни маркери, повече сиво вещество и по-добро зрително-пространствено познание от тези, които консумира по-малко от тези хранителни вещества.

Изследването също така предполага, че наличието на по-голямо, по-добре запазено мозъчно сиво вещество може да е една от причините, поради които тези, които консумират повече от тези хранителни вещества, имат по-добро познание.

„Това проучване предполага, че някои хранителни вещества могат да допринесат за наблюдаваните преди това ползи за здравето на някои храни, а противовъзпалителните процеси може да са един от механизмите“, каза Гу.

„Надяваме се да потвърдим тези резултати в по-големи проучвания и с по-широк спектър от възпалителни маркери.“

Източник: Медицински център на Университета Колумбия