Храненето от детството може да повлияе положително на социалното поведение и развитие

Нововъзникващите изследвания показват, че добрият хранителен прием през детството има положителен ефект върху ранното детско развитие.

Изследването е ръководено от двама изследователи от Университета в Пенсилвания: Джиангхонг Лиу, доцент в Училището за медицински сестри в Пен и Медицинското училище в Перелман, и Адриан Рейн, професор по криминология, психиатрия и психология от университета Ричард Пери.

Тяхното проучване предоставя уникална гледна точка на област, която често се фокусира върху това как лошата диета влияе отрицателно върху развитието на ранното детство. Резултатите от изследването се появяват в списанието Хранене на майките и децата.

„Това, което хората не правят, е да разглеждат положителните ефекти от доброто хранене, по-специално върху социалното поведение“, каза Рейн.

„Свързваме храненето с физическото здраве, но също така със социалното здраве и положителното социално поведение.“

Лиу каза, че е празнина в изследванията, която се надява тази работа да преодолее. „Никой не е гледал на положително социално поведение“, каза тя.

„Социалното поведение в детството, дори социалното поведение на възрастни, има много последици за физическото и психическото здраве и благосъстоянието.“

За това проучване учените са анализирали извадка от 1795 3-годишни деца от Мавриций, остров край източния бряг на Африка с население от около 1,3 милиона души. Те се съсредоточиха върху четири аспекта на физическото здраве, свързани с храненето и четири показателя за социално развитие.

Факторите на физическото здраве са медицински проблеми, които могат да включват анемия, изразяваща се в ниски нива на хемоглобин, които отразяват дефицита на желязо. Друго условие е ъгловият стоматит, разкрит от напукани устни и липса на витамин В2 и ниацин. И трето е рядката коса или обезцветяването на косата в резултат на недостатъчен прием на протеини.

На Мавриций, където по-голямата част от децата имат черна коса, четвъртият фактор се проявява като оранжев или червен оттенък на косата.

Изследователите смятат дете с само един от квартета като „страдащо от хранителен дефицит“. Децата с повече показатели за недохранване обаче показват по-увредено социално поведение.

Изследваните социални взаимодействия включват приятелско отношение, степен на вербализация, активна социална игра и изследователско поведение.

За да оцени способностите на детето, изследовател наблюдава успеха на всяко дете и оценява тези фактори по определена скала.

Наблюдателят знаеше, че изследването се концентрира върху развитието и поведението на детето, но не знаеше за свързаната с храненето хипотеза.

Изследвайки връзката между тези компоненти след факта, Лиу и Рейн откриха статистически значима връзка между храненето и цялостното социално поведение. До този момент неврокогнитивните отношения бяха неразкрити.

„По-голямото послание е да дадете на децата добро хранене рано“, каза Лиу. „Не само ще подобри когнитивните функции, но, което е важно, ще насърчи доброто социално поведение“, което е от съществено значение за развитието на мозъка и интелигентността.

„В същото проучване - каза Рейн - ние показахме, че децата с положително социално поведение, осем години по-късно, те имат по-висок коефициент на интелигентност.“

Въпреки многообразието на Мавриций, който има индийско, креолско и в по-малка степен китайско, френско и английско население, изследователите признават желанието да повторят своите открития в големите градове на Съединените щати.

Друго ограничение е естеството на напречното сечение на изследването, което означава, че измерванията се извършват наведнъж, а не за дълъг период от време.

В идеалния случай Рейн каза: „Искате рандомизирано контролно проучване. Искате да манипулирате храненето, за да видите дали можете да постигнете подобрения в социалното поведение и когнитивните функции. "

Според изследователите е възможно да се обърнат и ефектите от лошото хранене.

"Никога не е късно да осигурим добри хранителни вещества", каза Лиу.

„И никога не е рано“, добави Рейн.

Източник: Университет в Пенсилвания