Изграждане на връзка без вина с храната чрез внимателно хранене

Основната роля на храната в живота на малките деца е ролята на препитанието. Малките деца са склонни да ядат, когато са гладни и да отблъскват храна, когато са сити. Храната е източник на храна и радост, едно от многото радостни неща, които животът може да предложи.

Тази роля може да се промени, докато децата растат, в зависимост от получените съобщения. На някои деца може да се каже да свършат всичко в чинията си, дори и да са сити, урок, който им казва, че не могат да пилеят храна. Родителите могат да ограничат храненето поради това, което според тях е проблем с теглото на децата им. Тези деца могат да пораснат, изпитвайки срам от ядене, което води до прекалено поведение или ядене в тайна. Децата могат да станат свидетели на нездравословни навици, да ядат само преработени храни или да имат липса на структура около храненето. Това може да доведе до лош избор на храна през целия им живот или липса на умереност при хранене.

С всички тези послания, дадени във времето, той може да унищожи здравословните дефиниции за това какво означава храната в живота на човека, замъглявайки възприятията за ролята на храната. Онова, което някога е било безгрижно, приятно преживяване с храната, в крайна сметка се превръща в нездравословен цикъл на прекаляване, вина и загуба на контрол.

Помислете за някои от съобщенията, които сте получили, израствайки около храната. Принудени ли сте да седнете на масата за вечеря, докато приключите всичко в чинията си? Не ви ли беше позволено да хапвате сладкиши, сода или други закуски? Или може би никога не сте научили начини да намерите радост, освен чрез акта на хранене? Всички тези преживявания оформят връзката ви с храната като възрастен. Разбирането на тези съобщения може да ви помогне да разпознаете причините, които стоят зад вашите поведенчески модели около храната.

Внимателното хранене е един от начините да се изгради отново радостна връзка с храната. Понятието внимателност понякога се разбира погрешно. Не става въпрос да правите едно нещо наведнъж, въпреки че е полезно да практикувате това в началото, докато се учите. Можете да хапнете, да не правите нищо друго и пак да бъдете развързани, ако умът ви е зает с други мисли.

Внимателното хранене е свързано с това да присъствате изцяло с храната си и с акта на хранене. Това не гарантира непременно, че ще отслабнете, въпреки че много хора смятат, че отслабват, когато практикуват това.

Внимателното хранене не е свързано с диета. Става въпрос за развиване на здравословна връзка с храната, връзка, която не злоупотребява с храната или не я разглежда като враг, който изисква ограничения. Внимателността е умение и с редовна практика се подобряваш.

Ходили ли сте някога до кухнята, отворили сте хладилника и сте потърсили нещо, без да знаете какво търсите? Когато се хванете да правите това, спрете и отделете няколко минути, за да се регистрирате при себе си. Какво се опитвате да задоволите?

Преди да ядете, проверете с мислите си: за какво мислите? Днес случи ли се нещо? Проверете с емоциите си: какво изпитвате в момента? Притеснявате ли се от нещо? Проверете се с тялото си: какви са усещанията, които изпитвате? Как се чувства стомаха ти? Ръмжене ли е и ако да, дали това се дължи на глада или просто смилате храната?

Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да упражните умението за внимателно хранене:

• Оценете нивото си на глад.
  Преди да започнете да ядете, седнете за момент и преценете нивото си на глад. Какви индикатори използвате, за да определите това? Това физически усещания ли са? Вашето емоционално състояние? Времето на деня? Как да разберете, че сте наистина гладни и не просто следвате стар, негативен модел?
• Яжте бавно.
  Поставете си точка да ядете бавно. Много хора имат навика да препускат през храната си, за да продължат към следващата си дейност. Това не прави преживяването с храненето приятно и със сигурност не позволява на тялото ви да регистрира, че сте яли твърде много. Хранейки се бавно, вие оставяте на мозъка си достатъчно време, за да определите дали сте имали достатъчно храна, за да задоволите глада си. Това също ви позволява време да се насладите на храната си.
• Включете сетивата си в опита на храненето.
  Вземете хапка, оставете вилицата си надолу и обърнете внимание на това как реагирате на храната си. Как изглежда храната? Погледнете цветовете, текстурите, формите на чинията си. На какво мирише храната? Какъв е вкусът на храната? Забелязвате ли много различни вкусове или само няколко? Каква е текстурата, докато дъвчете? С всяка хапка направете едно и също. Това добавя към удоволствието от вашата храна, когато отделяте време, за да ангажирате сетивата си.
• Яжте на мълчание.
  Това може да означава да седите на масата без телефон, таблет или телевизор, който да ви разсейва. Тази задача може би е най-трудната, затова се опитайте да ядете поне първите пет минути от храненето си в тишина. Колкото по-малко разсейвания имате около себе си, толкова повече можете да обърнете внимание на храненето си, отделяйки време да му се насладите. Можете също така да обърнете внимание на усещанията, които чувствате, и да разпознаете сигналите, които показват, че сте преситени.

Тези няколко прости стъпки могат да ви помогнат да започнете да работите за внимателно хранене и да намалите чувството на срам или вина, което сте се научили да свързвате с храната. Практикуването на това редовно може да донесе нови, по-здравословни значения на храната, да ви помогне да възвърнете чувството си за контрол и да възстановите радостното преживяване от храненето.

Препратки

Bays, J.C. (2009). Внимателно хранене: Ръководство за преоткриване на здравословна и радостна връзка с храната. Бостън, Масачузетс: Shambhala Publications, Inc.

Сомов, П.Г. (2008). Хранене на момента: 141 внимателни практики за преодоляване на яденето по едно хранене наведнъж. Оукланд, Калифорния: New Harbinger Publications, Inc.