Не се обучавай като куче

В наши дни се набляга доста на оценяването на животинската страна на човешката природа; ние сме предупредени да уважаваме силата на мозъка на гущера си, да обмислим как реагираме на стимулите по инстинктивен начин и да се обучаваме като куче да подобряваме навиците си.

Съгласен съм, че животинският елемент на човешката природа е фактор във всичко, което правим. Но понякога мисля, че пренебрегваме начините, по които хората се различават от животните. Хората са силно движени от въображението, вярата и знанията. Те могат да обмислят миналото и бъдещето. Те могат да правят промени в поведението си въз основа на разум, по начини, по които животните не могат.

Имах скорошен опит като този. През март бях заинтригуван от заглавието на книгата на Гари Таубс, Защо получаваме мазнини: и какво да направим с това, и когато го прегледах, видях, че Taubes пише много за инсулина. Тъй като сестра ми е диабет тип 1, започнах да се интересувам много от инсулин. И така прочетох книгата.

Завърших книгата за два дни и когато приключих, напълно промених както убежденията си относно елементите на здравословното хранене, така и действителните си хранителни навици. От години си мислех и се хранех по един начин - сега, за една нощ, всичко беше променено.

Една такава промяна, която се случи, включва консумацията на захар. Докато не ядох много захар спрямо много хора, след като прочетох тази книга, напълно се отказах от захарта - и дори не беше трудно. След това, което прочетох и в което сега вярвам, не го направих искам да яде захар.

Това звучи толкова трудно, но като въздържател и с тези нови знания открих, че изобщо не е трудно. Всъщност беше по-лесно просто да се откажем от него, отколкото да се опитаме да се отдадем на ниско ниво. (С изключение на кетчупа. Все още ям кетчуп.) Направих и други гигантски промени.

Аргументът на Taubes относно „защо дебелееме“ е спорен. Силно спорен. Може да не сте съгласни! Този спор ме изненада, защото си мислех, че основните елементи на здравословното хранене са горе-долу без съмнение - например „калорията е калория, това е калория“. Винаги съм се чудил как това може да е истина, като се има предвид, че изглежда очевидно е в противоречие с общия опит, но не бях знаел, че се обсъжда сериозно или защо.

Фактът, че има противоречия относно състава на здравословната диета е важен. В сравнение с преди четиридесет години, много повече американци са със затлъстяване или имат диабет или други свързани здравословни проблеми. (Преди 40 години: 1 от 7 американци със затлъстяване, 4 милиона диабетици; днес: 1 от 3 американци със затлъстяване, 20 милиона диабетици.) ​​Защо? Какво се промени за толкова кратко време с толкова огромен резултат? Този въпрос е толкова критичен и е спорен.

Затова бях много щастлив да видя как Гари Таубс и д-р Питър Атия стартират с нестопанска цел, Научната инициатива за храненето (NuSI). Целта му е да улесни и финансира изследвания за решаване на въпроси, свързани с връзката между диетата, затлъстяването и хроничните заболявания.

За хората идеите имат значение. Ако въз основа на това, което предполагат, че е здрава наука, хората вярват, че яденето на X или Y или Z е здравословно, тази вяра е много вероятно да повлияе на тяхното поведение. Затова е важно науката, която оформя това поведение, да е точна.

С това NuSI ще се справи.

Чрез магията на интернет се свързах с Гари Таубс и Питър Атия и съм развълнуван да участвам в Съвета на съветниците за NuSI, да помогна за разпространението на информацията за работата, която вършат, да използвам строга наука, за да отговоря простият, основен въпрос: Какво е здравословна диета?

Ами ти?
Случвало ли ви се е да сте чели книга, да сте гледали филм или да сте водили разговор или опит, които напълно са променили поведението ви? От разговори с хора, които познавам, това изглежда по-често, отколкото си мислите.

* * *

Работя по моя проект за щастие и вие също бихте могли да имате такъв! Проектът на всеки ще изглежда по различен начин, но това е рядък човек, който не може да се възползва. Присъединете се - няма нужда да наваксвате, просто влезте веднага.

Последен шанс да спечелите безплатно копие на Happier at Home. Въведете вашето име и имейл във формата за регистрация тук и всеки ден име ще бъде избирано на случаен принцип. Само САЩ, Канада и Великобритания - съжалявам за това ограничение на раздаването.

Споменах ли, че Happier at Home дебютира на # 2 в Ню Йорк Таймс списък на бестселърите тази седмица?

Тази статия съдържа партньорски връзки към Amazon.com, където се плаща малка комисионна на Psych Central, ако е закупена книга. Благодарим ви за подкрепата на Psych Central!