Седлите семейни вечери подобряват хранителните навици на тийнейджърите
Ново канадско проучване показва, че тийнейджърите и младите хора, които седят на семейни вечери - дори когато семейната единица е по-малко функционална - са склонни да имат по-здравословни хранителни навици, отколкото ако пасат или се справят сами по време на вечеря.
Водещ изследовател Катрин Уолтън, диетолог и доктор. студент в Университета на Гуелф в Онтарио, проведе изследването със семейни отношения и професор по приложно хранене Джес Хейнс.
„Събирането около масата е нещо вълшебно“, казва Уолтън. „Време е, когато семействата могат да се забавят от натоварените си дни, за да говорят, да прекарват времето си заедно и да решават проблеми. Също така е време родителите да могат да моделират здравословно поведение при хранене. "
Констатациите, публикувани в списанието JAMA Network Open, разкриват, че когато семействата седят заедно, юношите и младите възрастни ядат повече плодове и зеленчуци и консумират по-малко продукти за бързо хранене и храна за вкъщи.
В проучването са участвали повече от 2700 участници на възраст между 14 и 24 години, които са живели с родителите си през 2011 г. Младите хора са били попитани колко често са седнали на вечеря със семействата си, колко добре функционират техните семейства и относно консумацията на плодове и зеленчуци, подсладени напитки, бързо хранене и храна за вкъщи.
Проучването установи, че семейните вечери са свързани с по-добър хранителен прием за юноши както от семейства с високо, така и от ниско функциониране.
„За да се възползват от многото предимства на семейните вечери, храненето не трябва да бъде голямо забързано дело“, каза Хейнс. „Дори да е нещо, което извадите от фризера, добавете салата от торбички отстрани и ще получите прилично хранително хранене.“
Уолтън каза, че много тийнейджъри и млади хора, живеещи вкъщи, са заети с вечерни извънкласни дейности или работа на непълен работен ден, което затруднява намирането на време за вечеря с членове на семейството. Но намирането на това време веднъж на ден - дори ако това е закуска заедно - може да бъде също толкова ефективно.
Освен това юношите, които помагат в приготвянето на храна, са по-склонни да я ядат. Участието на цялото семейство помага да се намали времето за подготовка и да се научат младите хора на важни хранителни умения. Всяко хранене заедно се брои, започнете с едно и седнете заедно по-често, както позволява семейният график.
Уолтън, която в момента работи като постдокторант в болница за болни деца в Торонто, заяви, че се надява да проучи начини да улесни заетите семейства да се хранят заедно. Тя каза, че приготвянето на делнични ястия през уикенда може да помогне на семействата да избегнат бързи храни в последния момент, когато коремите започнат да мрънкат.
„Нашето проучване установи, че семейните вечери са чудесен начин да се подобри приема на диета от цялото семейство, независимо колко добре семейството функционира заедно“, каза Уолтън. „Приготвянето и наслаждаването на едно хранене заедно също може да помогне на семействата да се свържат. Това е печеливша. "
Източник: Университет на Гуелф
