Наркотици, пристрастяване към храни Споделен общ източник

Ново проучване показва, че едни и същи молекулярни механизми, които подтикват индивида към пристрастяване към наркотици, стоят зад принудата да преяжда, тласкайки индивида към затлъстяване.

Поне отделен плъх.

Констатацията подкрепя хипотезата, която хората с наднормено тегло правят от години - че подобно на пристрастяването към други вещества, спирането на нездравословна храна е изключително трудно да се спре.

Новото проучване, проведено от доцент Пол Дж. Кени и аспирант Пол М. Джонсън от Scripps Research Institute, беше публикувано в предварително онлайн издание на списанието Природа Невронаука.

Проучването показва, че при модели на плъхове развитието на затлъстяване съвпада с прогресивно влошаващ се химичен баланс в мозъчната верига за възнаграждение на плъхове.

Тъй като тези центрове за удоволствие в мозъка стават все по-малко отзивчиви, плъховете бързо развиват компулсивни навици на преяждане, консумирайки по-големи количества висококалорични храни с високо съдържание на мазнини, докато не затлъстеят.

Същите промени се случват в мозъка на плъхове, които прекомерно консумират кокаин или хероин и се смята, че играят важна роля в развитието на компулсивна употреба на наркотици.

Кени, учен от кампуса във Флорида на Scripps Research, каза, че проучването, което отне почти три години, потвърждава „пристрастяващите“ свойства на нездравословната храна.

„Новото изследване, за разлика от предварителното ни резюме, обяснява какво се случва в мозъка на тези животни, когато имат лесен достъп до висококалорична храна с високо съдържание на мазнини“, каза Кени.

„Той представя най-задълбочените и убедителни доказателства, че пристрастяването към наркотици и затлъстяването се основават на едни и същи невробиологични механизми. В проучването животните напълно загубиха контрол над хранителното си поведение, основният белег на пристрастяването.

„Те продължиха да преяждат, дори когато очакваха да получат токови удари, подчертавайки колко мотивирани са да консумират вкусната храна.“

Учените са хранели плъховете с диета, моделирана според вида, който допринася за затлъстяването - лесни за получаване висококалорични храни с високо съдържание на мазнини като наденица, бекон и чийзкейк. Скоро след началото на експериментите животните започнали да се натрупват драстично.

„Винаги са избирали най-лошите видове храна - каза Кени, - и в резултат на това те приемаха два пъти повече калории от контролните плъхове. Когато премахнахме нездравословната храна и се опитахме да ги поставим на хранителна диета - това, което наричахме „опция за салатен бар“ - те просто отказаха да ядат. Промяната в диетичните им предпочитания беше толкова голяма, че те гладуваха в продължение на две седмици, след като бяха отрязани от нездравословна храна. Животните, които показаха „катастрофата“ в схемите за възнаграждение на мозъка, имаха най-дълбока промяна в предпочитанията към храната към вкусната, нездравословна диета. Същите тези плъхове също бяха тези, които продължаваха да се хранят, дори когато очакваха да бъдат шокирани. "

Това, което се случва при пристрастяването, е смъртоносно просто, обясни Кени. Пътищата за възнаграждение в мозъка са толкова свръхстимулирани, че основно системата се обръща сама към себе си, като се адаптира към новата реалност на пристрастяването, независимо дали е кокаин или кексчета.

„Тялото се адаптира забележително добре към промяната - и това е проблемът“, каза Кени.

„Когато животното свръхстимулира своите мозъчни центрове за удоволствие с изключително вкусна храна, системите се адаптират чрез намаляване на тяхната активност. Сега обаче животното се нуждае от постоянна стимулация от вкусна храна, за да избегне трайно състояние на отрицателно възнаграждение. "

След като показаха, че затлъстелите плъхове имат ясно изразено поведение, търсещо пристрастяване към храна, Джонсън и Кени след това изследват основните молекулярни механизми, които могат да обяснят тези промени. Те се съсредоточиха върху определен рецептор в мозъка, за който е известно, че играе важна роля за уязвимостта към пристрастяване към наркотици и затлъстяване - допаминовия D2 рецептор.

D2 рецепторът реагира на допамин, невротрансмитер, който се освобождава в мозъка от приятни преживявания като храна, секс или незаконни наркотици.

Например при злоупотреба с кокаин лекарството променя потока на допамин, като блокира извличането му, залива мозъка и свръхстимулира рецепторите, нещо, което в крайна сметка води до физически промени в начина, по който мозъкът реагира на лекарството.

Новото проучване показва, че същото се случва и при пристрастяването към нездравословна храна.

„Тези открития потвърждават това, което ние и много други подозирахме“, каза Кени, „че свръхконсумацията на изключително приятна храна предизвиква пристрастяващи невроадаптивни реакции в схемите за възнаграждение на мозъка, стимулирайки развитието на компулсивно хранене. Следователно общите механизми могат да стоят в основата на затлъстяването и наркоманията. "

В съответствие с често срещаните механизми, обясняващи пристрастяването и затлъстяването, нивата на D2 допаминовите рецептори са значително намалени в мозъка на затлъстелите животни, подобно на предишните съобщения за това, което се случва при наркоманите при хора, отбеляза Кени.

Забележително е, че когато учените повалиха рецептора с помощта на специализиран вирус, развитието на подобно на пристрастяване ядене беше драстично ускорено.

„Това подобно на пристрастяване поведение се случи почти от момента, в който съборихме допаминовите рецептори“, отбеляза Кени.

„Още на следващия ден, след като осигурихме достъп до вкусната храна, мозъкът им се промени в състояние, което съответства на животно, което преяждаше от няколко седмици. Животните също станаха натрапчиви в хранителното си поведение почти веднага.

„Тези данни са, доколкото знаем, най-силната подкрепа за идеята, че преяждането с вкусна храна може да стане обичайно по същия начин и чрез същите механизми като консумацията на наркотици, злоупотребяващи.“

Източник: Scripps Research Institute