Децата с аутизъм могат да получат твърде много или твърде малко хранителни вещества

Децата с разстройство от аутистичния спектър (ASD) често са придирчиви, което може да накара родителите да се притесняват, че не получават правилните количества витамини и минерали. Това понякога кара родителите да изпробват хранителни добавки и диетични режими, като диети без глутен и без казеин (GFCF) без професионален надзор.

Но ново проучване, публикувано в Вестник на Академията по хранене и диететика установи, че това често води както до недостатъчни хранителни вещества, така и до прекомерни хранителни вещества.

Например, изследователите установяват, че въпреки добавките, децата с ASD имат недостиг на калций, докато някои консумират прекомерни количества витамин А и други хранителни вещества.

„Много семейства изпробват диета с GFCF в опит да подобрят симптомите на ASD“, казва водещият изследовател д-р Патриша А. Стюарт, асистент по педиатрия в Медицинския център на Университета в Рочестър в Ню Йорк. „Докато 19% от всички участници в Аутизма говорят за лечение на аутизъм (AS ATN) се съобщава, че са на диета GFCF, 12% от децата в подгрупата, участващи в това проучване, са получили диета GFCF и са значително по-склонни да използват хранителни добавки - 78 процента срещу 53 процента - обаче приемът на микроелементи на деца на или извън диетата беше забележително сходен. "

Изследователите набраха 368 деца на възраст между 2 и 11 години от пет обекта AS ATN в Детската болница в Синсинати, Университета в Арканзас, Университета в Колорадо, Университета в Питсбърг и Университета в Рочестър. Всички са били диагностицирани с аутистично разстройство, разстройство на Аспергер или широко разпространено разстройство на развитието.

Тридневните записи за храна бяха попълнени за децата от техните болногледачи. Регистриран диетолог-диетолог обучи болногледачите да записват количеството на всички консумирани храни, напитки и хранителни добавки, включително търговски марки и рецепти, използвани за приготвяне на храна.

В случай на хранителни добавки са направени снимки на етикетите, за да се гарантира, че съставките са записани точно, съобщават изследователите. Регистрираните диетолози-диетолози провериха записите и се обадиха на родителите, ако е необходимо разяснение.

Разглеждайки тези подробни записи за хранене, изследователите установиха, че децата консумират подобни количества микроелементи като децата без ASD. Те също имаха същия дефицит на витамини D, E, калций, калий и холин като общата популация.

Въпреки че децата с аутизъм получават добавки по-често - 56% срещу 31-37% от общото население - дори след добавки, 40% до 55% липсват на калций и 30% до 40% липсват на витамин D, според констатации от изследването.

Децата на диета с GFCF консумират повече магнезий и витамин Е, съобщават изследователите, като отбелязват, че това може да се дължи на заместването на продукти на основата на соя и ядки.Децата на тази диета са били по-адекватно допълнени с витамин D. Добавянето на калций е също толкова неадекватно при тези, които са на диета и извън нея, добавят изследователите.

Въпреки различното поведение при хранене, децата с аутизъм получават голяма част от необходимите им микроелементи от храната си. Това може да се дължи на високите нива на обогатяване в съвременните доставки на храни, където често се добавят витамини и минерали, теоретизират изследователите.

Това укрепване може също да е отговорно за свръхконсумацията на някои хранителни вещества от деца с ASD, отбелязват изследователите. За потребителите на добавки в това проучване много от тях са надхвърлили допустимата горна граница за безопасни нива на прием на витамин А, фолиева киселина и цинк, според резултатите от проучването.

„В клиничната практика всеки пациент трябва да бъде индивидуално оценен за потенциални хранителни дефицити или излишък“, каза Стюарт. „Малко деца с ASD се нуждаят от повечето микроелементи, които обикновено им се дават като мултивитамини, което често води до излишен прием, който може да изложи децата на риск от неблагоприятни ефекти. Когато се използват добавки, трябва да се обърне специално внимание на адекватността на приема на витамин D и калций. "

Източник: Elsevier Health Sciences