Бъдещият фокус може да помогне за ограничаване на емоционалното хранене

Ново проучване на доцента на Университета в Делауеър д-р Мерил Гарднър установява, че яденето на стрес е нещо повече от просто емоция и всъщност мисленето за бъдещето може да помогне на хората да направят по-добър избор на храна.

„Интересувахме се от„ защо “, каза Гарднър.

„Защо, когато някой е в лошо настроение, ще избере да яде нездравословна храна и защо когато някой е в добро настроение ще прави по-здравословен избор на храна?“

Гарднър и съавтори установяват, че много зависи от нашата перспектива за времето.

„В еволюционен смисъл има смисъл, че когато се чувстваме неудобно или сме в лошо настроение, ние знаем, че нещо не е наред и се фокусираме върху това, което е близо до нас физически и какво е близо във времето, тук и сега“, каза Гарднър.

„Виждаме дърветата, а не гората, или как да правим нещата, а не защо да ги правим.“

За да стигнат до въпроса „защо“, изследователите са се оженили за теориите за афективна регулация (как хората реагират на техните настроения и емоции) и временна конструкция (перспективата на времето), за да обяснят избора на храна.

Изследователите извършиха четири лабораторни експеримента, за да проверят дали хората в положително настроение биха предпочели здравословна храна пред снизходителната храна за дългосрочни ползи за здравето и благосъстоянието, а тези в отрицателно настроение биха предпочели снизходителните храни пред здравословните храни за непосредствено, хедонистично настроение ползи от управлението.

Проучванията

В първото проучване изследователите изследваха ефекта на положителното настроение върху оценките на снизходителните и здравословни храни, като изследваха 211 души от местни асоциации родители-учители (PTA).

Констатациите показват, че хората в положително настроение, в сравнение с участниците в контролната група с относително неутрално настроение, оценяват здравословните храни по-благоприятно от снизходителните храни.

„Очакваме, че това е възможно, защото те залагат повече на абстрактните ползи от по-високо ниво като здравето и бъдещото благосъстояние“, каза Гарднър. „Останалият въпрос беше дали хората с отрицателно настроение биха постъпили по различен начин.“

Тествайки този въпрос във второ проучване, използващо 315 студенти, наети от голям университет в Средния Запад, изследователите намериха допълнителна подкрепа за своята хипотеза, че хората с отрицателно настроение харесват снизходителните храни повече от здравословните храни.

Според Гарднър констатацията, че хората в позитивно настроение харесват по-хранителните възможности и също така харесва идеята да останат здрави в напреднала възраст, е в съответствие с хипотезата, че времето е важно.

„Това предполага, че позитивното настроение кара хората да мислят за бъдещето, а мисленето за бъдещето ни кара да мислим по-абстрактно“, каза Гарднър.

След това изследователите бяха оставени да премахнат постигането на целите като алтернативно обяснение.

„Нашите манипулации с настроението в първите две проучвания включваха накарали участниците да четат положителни, отрицателни или неутрални статии“, каза Гарднър. „Както се оказа, положителните статии включват някой, който е имал страхотен живот и е постигнал много цели, а негативните статии включват някой, който е имал тъжен живот и не е постигнал цели.

„Така че рецензентите се чудеха дали констатациите се дължат на манипулацията, включваща постигане на целта, или манипулацията, довела до различни настроения.“

След това беше проведено трето проучване, за да се докаже, че констатациите не са причинени от различията в мисленето за постигане на целта.В това проучване изследователите са използвали несвързана манипулация, за да покажат, че настроението не само влияе на оценките на хранителните и снизходителните храни, но също така влияе на действителната консумация.

Използвайки стафиди като здравословна храна и M&M като снизходителна храна, Гарднър каза, че те са променили фокуса на участниците върху настоящето спрямо бъдещето, заедно с тяхното настроение и са измерили колко от всяка храна са консумирали.

За да се получи по-голяма представа за основния процес, четвъртото проучване се фокусира специално върху мислите, свързани с избора на храна, и диференцирани конкретни (ориентирани към вкус / удоволствие) спрямо абстрактни (хранителни / здравни) ползи.

Резултати от проучвания

В крайна сметка констатациите от всички проучвания заедно допринасят за текущите изследвания, като демонстрират, че хората могат да избират здравословни или снизходителни храни в зависимост от настроението си, област, която по-рано е била представена в минали клинични изследвания за ролята на здравословните храни.

Констатациите също така показват интегралния аспект на времевия хоризонт, показвайки, че хората в положително настроение, които правят по-здравословен избор на храна, често мислят повече за бъдещите ползи за здравето, отколкото тези с отрицателно настроение, които се фокусират повече върху непосредствения вкус и сензорния опит.

И накрая - и тук става още по-интересно - Гарднър и нейните партньори установяват, че хората с отрицателно настроение все още ще правят избор на храна, повлиян от временни конструкции, което подкрепя идеята, че опитът да се съсредоточи върху нещо различно от настоящето може да намали консумацията на снизходителни храни.

„Ако хората в лошо настроение обикновено избират да ядат храни, които имат незабавна, снизходителна награда, може да е по-ефективно да насърчим това, което наричаме мотивация за поправяне на настроението или да насочим вниманието им към по-безобидни начини за подобряване на настроението си“, каза Гарднър .

"Вместо да разглеждате етикетите за хранене и предупреждение, опитайте да говорите с приятели или да слушате музика."

Източник: Университет в Делауеър