Яденето на повече храни с холин, докато бременната повишава мозъка на бебето

Когато бъдещите майки ядат достатъчно количество от хранителния холин по време на бременност, децата им получават трайни познавателни ползи, според ново проучване.

Холинът, намиращ се в яйчни жълтъци, постно червено месо, риба, птици, бобови растения, ядки и кръстоцветни зеленчуци, има много функции, но това проучване се фокусира върху ролята му в пренаталното развитие на мозъка, според изследователи от университета Корнел.

Изследователите казват, че са използвали строг дизайн на изследването, за да покажат когнитивни ползи при бебетата на бременни жени, които са консумирали почти два пъти препоръчаното в момента количество холин всеки ден през последния триместър.

„При животинските модели, използващи гризачи, има широко разпространено съгласие, че допълването на майчината диета с допълнителни количества от това едно хранително вещество има ползи през целия живот върху когнитивната функция на потомството“, каза д-р Мари Кодил, професор по хранителни науки и първият автор на изследването. „Нашето проучване предоставя някои доказателства, че подобен резултат се открива и при хората.“

Констатацията е важна, тъй като холинът е много търсен по време на бременност, но повечето жени ядат по-малко от препоръчителните 450 милиграма на ден, отбеляза тя.

„Част от това се дължи на настоящите диетични тенденции и практики“, каза д-р Ричард Кенфийлд, психолог по развитието в Отдела за хранителни науки и старши автор на изследването. „Има много храни, богати на холин, които имат лоша репутация в наши дни.“

Яйцата например са с високо съдържание на холестерол и здравните специалисти, включително тези в правителството, са повишили предпазливостта при бременни жени, които консумират недоготвени яйца, което може да възпре жените да не ги ядат изцяло, въпреки че такива рискове са ниски за пастьоризирани или варени яйца , Каза Кенфийлд. Червените меса често се избягват поради високото съдържание на наситени мазнини и черен дроб не се яде често, добави той.

В това проучване 26 жени са разделени на случаен принцип в две групи и всички жени консумират абсолютно една и съща диета. Половината жени получават 480 mg дневно холин, малко повече от адекватното ниво на прием, а другата половина получават 930 mg дневно.

Приемът на холин и други хранителни вещества бяха строго контролирани, което беше важно, тъй като метаболизмът на холина и неговите функции могат да се припокриват с такива хранителни вещества като витамин В12, фолиева киселина и витамин В6, обясниха изследователите.

„Като гарантираме, че всички хранителни вещества са предоставени в равни количества, можем да бъдем уверени, че разликите в бебетата са резултат от приема на холин“, каза Каудил.

Кенфийлд и съавтор Лора Мускалу, преподавател в Катедрата по психология в колеж Итака, тестваха скоростта на обработка на информация за бебета и визуално-пространствената памет на четири, седем, 10 и 13 месеца.

Те определиха времето, през което всяко бебе отнема да погледне към изображение в периферията на компютърния екран, мярка за времето, необходимо на репликата да предизвика двигателен отговор. Доказано е, че тестът корелира с IQ в детска възраст, обясниха изследователите.

Също така, изследванията на Canfield и други показват, че бебетата, които демонстрират бързи скорости на обработка, когато са млади, обикновено продължават да бъдат бързи с напредване на възрастта.

Докато бебетата от двете групи показват когнитивни ползи, скоростите на обработка на информацията са значително по-бързи за групата майки, които консумират 930 mg на ден, в сравнение с групата, която приема 480 mg на ден за същия период, според резултатите от проучването.

Въпреки че изследването има малка извадка, то предполага, че настоящите препоръки за дневен прием на холин може да не са достатъчни, за да се получат оптимални когнитивни способности при потомството, каза Кенфийлд.

Настоящите препоръки за прием на холин се основават на количества, необходими за предотвратяване на чернодробна дисфункция, и са екстраполирани от проучвания, проведени при мъже, отчасти защото няма проучвания, които да са изследвали изискванията по време на бременност, отбелязват изследователите.

Изследването е публикувано в Вестник на Федерацията на американските общества за експериментална биология.

Източник: Университет Корнел