Бърза храна, свързана с нетърпение
По-конкретно, изследователи от Училището по мениджмънт на Ротман откриха, че самото излагане на бързо хранене и свързаните с него символи може да направи хората нетърпеливи, да увеличи предпочитанието на индивида към спестяващи време продукти и да намали желанието на човек да спести.
„Бързата храна представлява култура на ефективност на времето и незабавно удовлетворение“, казва Чен-Бо Чжун, който е съавтор на статията с колегата Санфорд ДеВое, която ще бъде публикувана в предстоящ брой на Психологическа наука.
„Проблемът е, че целта за спестяване на време се активира при излагане на бързо хранене, независимо дали времето е релевантен фактор в контекста. Например ходенето по-бързо е ефективно с времето, когато човек се опитва да направи среща, но това е признак на нетърпение, когато се разхождате в парка.
„Откриваме, че самото излагане на бързо хранене насърчава общото усещане за бързане и нетърпение, независимо от контекста.“
В един експеримент изследователите проблясваха символи за бързо хранене, като златната арка на Макдоналдс, на екрана на компютъра за няколко милисекунди, толкова бързо, че участниците не могат съзнателно да идентифицират това, което виждат.
Те откриха, че това несъзнателно излагане увеличава скоростта на четене на участниците в следваща задача в сравнение с тези в контролно състояние, дори когато няма предимство да завършат по-рано.
В друго проучване участниците, които си спомниха време, когато се хранеха в ресторант за бързо хранене, впоследствие предпочетоха спестяващи време продукти - като шампоан две в едно - пред обикновените продукти.
Последен експеримент установи, че хората, изложени на лога за бързо хранене, показват по-голямо нежелание за спестяване, като избират по-малко незабавно плащане, вместо да изберат много по-голямо забавено плащане.
„Бързата храна е една от многото технологии, които ни позволяват да спестим време“, казва DeVoe. „Но ироничното е, че като постоянно ни напомнят за ефективността на времето, тези технологии могат да ни накарат да почувстваме много повече нетърпение. Културата за бързо хранене, която превъзнася спестяването на време, не само променя начина ни на хранене, но също така може да промени съществено начина, по който преживяваме времето си. Например развлекателните дейности, които би трябвало да са релаксиращи, могат да се изживеят с цветните чаши на нетърпението. "
Изследователите посочват, че е невъзможно да се разбере дали бързото хранене отчасти е причинило стойността на ефективността на времето в нашата култура или е просто следствие от това - но от техните открития става ясно, че излагането на бърза храна засилва акцента върху нетърпението и незабавното удовлетворение .
„Като се има предвид ролята, която финансовото нетърпение изигра в настоящата икономическа криза - казва Чен-Бо Джун, - трябва да преминем отвъд преброяването на калории, когато изследваме последиците от бързото хранене, тъй като това също влияе на нашата ежедневна психология и поведение в по-широк план набор от домейни, отколкото се смяташе досега. "
Източник: Университет в Торонто, Rotman School of Management
