По време на диета, закачете се с приятели на подобна мисия
Разследващите от Университета на Илинойс установиха, че в местата, където хората дават устни нареждания от меню, те са склонни да избират елементи от същите категории меню.
В резултат на това, ако се опитвате да спазвате диета, трябва да се обградите с приятели, които правят здравословен избор на храна.
"Моето заключение от изследването е, че хората искат да бъдат различни, но не толкова различни", каза U от I икономист по храните Брена Елисън, д-р.
„Искаме да се впишем в хората, с които вечеряме. Това противоречи на очакванията, че хората ще проявяват търсещо разнообразие поведение; не искаме да бъдем толкова различни от другите. "
Елисън анализира разписките за обяд от ресторант с пълно обслужване в Stillwater, Оклахома, за период от три месеца.
Едната секция на ресторанта беше контролната група, като гостите получаваха менюта само с артикула и цената.
Друг раздел получи менюта с броя на калориите за всяко предястие. И трета секция съдържаше както броя на калориите, така и символа на светофара, който показваше обхвата на калориите: елементите на зеления светофар съдържаха 400 калории или по-малко, предметите с жълта светлина имаха между 401 и 800 калории, а елементите с червена светлина съдържаха повече от 800 калории.
Въпреки че данните в изследването се основават на информация от хартиените бележки, тъй като изследването зависи от всяка от трите версии на менютата, използвани на определени маси в ресторанта, Елисън също е отишъл под прикритие в ресторанта, за да наблюдава.
„Понякога бих помогнал на автобусните маси, за да мога да гледам и да се уверя, че масите получават правилните менюта“, каза Елисън.
„Или бих изпратил хората като„ тайни ядящи. “Те биха могли да ядат каквото си искат. Просто исках да се уверя, че са получили правилното меню за този раздел. "
Тъй като тя всеки ден се отбиваше в ресторанта, за да вземе разписки, Елисън каза, че е успяла да получи допълнителна информация директно от сървърите.
„Казаха, че хората много говорят за светофарите. И открихме, че по-големите таблици, които са получили менютата на светофара, са поръчали средно по-малко калории, което предполага, че е имало някакъв натиск от страна на партньори за поръчване на по-нискокалорични продукти “, каза тя.
Данните за получаване бяха анализирани с помощта на произволна рамка за полезност, където полезността или щастието, което всеки индивид получава от своя избор на храна, зависи не само от характеристиките на този избор (като цена на артикула, калории и т.н.), но и от характеристиките на избора на нечии връстници.
„Големият извод от това изследване е, че хората са по-щастливи, ако правят решения, подобни на тези, които седят около тях“, каза Елисън.
„Ако моите връстници поръчват по-калорични продукти или харчат повече пари, тогава аз също съм по-щастлив или поне по-малко нещастен, ако поръчвам по-калорични храни и харча повече пари.
„Най-интересното нещо, което открихме, беше, че без значение как някой се чувстваше към категорията първоначално, дори ако първоначално тя е била източник на нещастие, като продуктите в категорията на салатата, това нещастие е компенсирано, когато други са поръчали в същата категория - каза Елисън.
„Предвид тази констатация сметнахме, че би било почти по-добре да тласкаме хората към по-здрави приятели, отколкото към по-здравословни храни.“
Една информация, която не е била включена в данните, е кой е поръчал първи на всяка маса. Елисън каза, че иска да получи тази информация следващия път, когато проведе подобен експеримент.
„Предишни проучвания показаха, че ако не се налага да поръчвате звуково, всеки просто получава това, което иска, без да е приложен натиск от страна на връстници“, каза тя.
„Изследванията показват, че винаги трябва да поръчвате първо, защото първият човек е единственият, който наистина получава това, което иска.“
Източник: Университет на Илинойс
