Чувствате се по-забравени с напредване на възрастта? Яжте чушки
С по-малко възпалителни молекули, изследователите смятат, че намалява възпалението, свързано с възрастта, и съответните проблеми с паметта, според ново проучване на Университета в Илинойс.
Възпалението в мозъка изглежда е ключов фактор за свързаните с възрастта проблеми с паметта, каза ръководителят на изследването и професор по животновъдни науки Родни Джонсън.
Фокусът на изследването беше върху микроглиалните клетки, специфични имунни клетки, които се намират в мозъка и гръбначния мозък. Инфекциите задействат микроглията да произвежда сигнални молекули, наречени цитокини, които предизвикват прилив на химически промени в мозъка.
Някои от тези сигнални молекули, възпалителните цитокини, причиняват чертите, свързани с лошото чувство на сънливост, дефицит на паметта, загуба на апетит и депресивно поведение.
„Открихме по-рано, че по време на нормалното стареене микроглиалните клетки се регулират неправилно и започват да произвеждат прекомерни нива на възпалителни цитокини“, каза Джонсън.
„Смятаме, че това допринася за когнитивното стареене и е предразполагащ фактор за развитието на невродегенеративни заболявания.“
Близо десетилетие Джонсън изследва противовъзпалителните свойства на хранителните вещества и различни биоактивни растителни съединения, включително лутеолин. По-ранни проучвания разкриват, че лутеолинът има противовъзпалителни ефекти в организма.
Това обаче е първото проучване, което показва, че лутеолинът подобрява психичното здраве, като действа директно върху микроглиалните клетки, за да намали производството им на възпалителни цитокини в мозъка.
В проучването микроглиалните клетки, изложени на бактериален токсин, произвеждат възпалителни цитокини, които атакуват невроните. Ако обаче микроглиите са били изложени на лутеолин, преди да срещнат токсина, невроните са живели.
„Невроните оцеляха, тъй като лутеолинът инхибира производството на невротоксични възпалителни медиатори“, каза Джонсън.
Интересното е, че изследователите установили, че излагането на невроните на лутеолин преди експеримента не е повлияло на тяхното оцеляване.
„Това демонстрира, че лутеолинът не защитава директно невроните“, каза той. „Прави го, като въздейства на микроглиалните клетки.“
След това учените изследваха ефектите на лутеолина върху мозъка и поведението на мишки на възрастни (на 3 до 6 месеца) и на възраст (на 2 години). В продължение на четири седмици на мишките се дава контролна диета или диета с добавка на лутеолин. Учените наблюдават тяхната пространствена памет и измерват нивата на възпалителни маркери в хипокампуса, регион в мозъка, свързан с паметта и пространственото осъзнаване.
Обикновено по-възрастните мишки ще имат повече възпалителни молекули в хипокампуса и ще се представят по-зле при тестове за памет от по-младите възрастни мишки. Въпреки това възрастните мишки на диета, допълнена с лутеолин, се справяха по-добре в задачите за учене и памет, отколкото по-младите мишки, а нивата на възпалителни цитокини в мозъка бяха почти еднакви за всички възрасти.
„Когато осигурихме на старите мишки лутеолин в диетата, той намали възпалението в мозъка и в същото време възстанови работната памет до това, което се наблюдава при млади кохорти“, каза Джонсън.
„Ние вярваме, че диетичният лутеолин има достъп до мозъка и инхибира или намалява активирането на микроглиалните клетки и възпалителните цитокини, които те произвеждат. Този противовъзпалителен ефект вероятно е механизмът, който позволява на работната им памет да бъде възстановена до това, което е било в по-ранна възраст. "
„Тези данни показват, че консумацията на здравословна диета има потенциал да намали възпалението в мозъка, свързано с възрастта, което може да доведе до по-добро когнитивно здраве“, каза той.
Проучването може да бъде намерено в актуалния брой на Journal of Nutrition.
Източник: Университет на Илинойс
