Липсата на дълговерижни мастни киселини може да доведе до когнитивен спад след две години
Това добавя към нарастващите доказателства, че много дълговерижните омега-3 мастни киселини са полезни за поддържане на когнитивното здраве и че много американци не консумират необходимите количества от тези хранителни вещества.
Важността на консумацията на дълговерижни полиненаситени мастни киселини (PUFA) за оптималното здраве на мозъка е демонстрирана в многобройни проучвания.
За да разбере дали по-ниският хранителен прием на алфа-линоленова киселина (ALA), ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексанова киселина (DHA) са рискови фактори за когнитивния спад, д-р Тами Скот, учен от Jean Mayer USDA Human Център за изследване на храненето за стареене (USDA HNRCA) в Университета Туфтс проведе проучване с помощта на кохортата от Бостънското пуерториканско здравно изследване.
„Участниците бяха подложени на интензивна поредица от когнитивни тестове, като тестове за памет, като се използва списък с думи, тест за внимание за повтаряне на списъци с числа напред и назад и тест за организация и планиране, включващ копиране на сложни фигури“, каза Скот.
895 участници попълниха въпросник, за да определят приема на PUFAs. Резултатите бяха определени чрез сравняване на изходните тестови номера с двугодишно проследяване.
Констатациите разкриха, че общият прием на омега-3 PUFAs на участниците е нисък. Съгласно американските диетични насоки от 2010 г. се препоръчва хората да приемат осем или повече унции морски дарове на седмица (по-малко за малки деца), за да осигурят достатъчен прием на много дълговерижните омега-3 мастни киселини (EPA и DHA ). Това би било около 1750 mg EPA и DHA на седмица, или средно 250 mg на ден.
Изследователите установяват, че само 27 процента от участниците в тяхното проучване са изпълнили или надхвърлили тази препоръка. Основният източник на EPA и DHA в диетите на участниците изглежда е от консервиран тон.
„Въпреки че са необходими повече изследвания, за да се определи дали приемът на мазни риби като сьомга, риба тон и пъстърва може да помогне за предотвратяване на когнитивния спад, нашите предварителни данни подкрепят предишни изследвания, показващи, че приемът на тези видове риби има ползи за здравето“, каза Скот, който наскоро представи констатациите по време на срещата Experimental Biology 2014.
Източник: Федерация на американските общества за експериментална биология
