Когато се вземе диетично решение, може да се промени

Току-що сте тренирали един час, проследявайки изгорените калории с чувство на удовлетворение. След това идва избор за лека закуска след тренировка: здравословна ябълка или декадент шоколадово брауни?

От коя в крайна сметка ще ядете може да зависи кога сте взели решението: Преди тренировка или след нея, според ново проучване.

За проучването изследователи от Университета в Небраска-Линкълн проведоха експеримент, който помоли две групи участници да изпълнят нормалните си тренировки, докато носят акселерометри за проследяване на движението, за да ги калибрират.

Преди да тренират, членовете на една група решават дали искат ябълка, брауни или закуска след упражнението - оферта, оформена като награда за калибриране на акселерометрите, обясниха изследователите.

Членовете на другата група бяха представени със същия избор, след като вече бяха тренирали.

Проучването разкрива, че 74% от участниците, които са били помолени преди тренировъчната сесия, са избрали ябълка, в сравнение с 55% от запитаните след това. И докато само 14 процента от групата преди тренировка избраха браунито, около 20 процента от групата след тренировка реши да се отдаде.

Констатациите показват, че простото отдаване на закуска след тренировка може да увеличи шансовете за по-хранително хранене, казват изследователите.

„Установихме, че има много малко изследвания върху това много осезаемо нещо, с което мисля, че всеки може да се свърже с него“, каза д-р Карстен Кьолер, асистент в Департамента по хранене и здравни науки.

„Ако целта ви е да отслабнете, тогава бих казал, че нашите констатации подкрепят, че е по-добре да правите избора не когато сте гладни след тренировката си, а преди да отидете на фитнес.“

Тази препоръка и данните зад нея отразяват по-широки изследвания върху динамиката между времето и избора на храна, според д-р Кристофър Густафсън, асистент в Катедрата по земеделска икономика. Предишни проучвания постоянно показват, че хората са по-склонни да се отдадат, когато вземат незабавни диетични решения, отколкото когато мислят напред, каза той.

„Нашето проучване съвпадаше много с идеите в поведенческата икономика за това тенденциозно предпочитание към по-нездравословни варианти“, каза Густафсън. „Използвайки единствено този модел, бих предвидил, че хората по-често ще изберат здравословната закуска, когато избират, преди да се упражняват.“

Дизайнът на изследването поставя на изпитание и два други теоретични модела, според изследователите.

Един, известен като компенсаторно хранене, предполага, че хората консумират по-калорична храна след упражненията, за да компенсират изразходваните по време на тренировка калории. Другият модел, предизвикана от упражнения анорексия, предполага, че упражненията могат да потиснат свързаните с апетита хормони и следователно да накарат хората да ядат по-малко.

„Има много лабораторни изследвания, които разглеждат апетита и глада“, каза Кьолер. „Повечето от тези проучвания са установили, че веднага след тренировка изглежда, че сте по-малко гладни.

„Винаги съм гледал тези проучвания и съм се чудил: Има ли толкова силно въздействие, че можете да използвате този прозорец, след като тренирате, за да кажете:„ Тъй като не съм гладен, ще направя наистина добър избор за какво ям '? Но познавайки себе си и много други трениращи, има и идеята, че след като тренирате, искате да възнаградите себе си. "

Въпреки привидното противоречие, изследователите заявиха, че са открили индикации и за двете. Макар и скромно, 6-процентното увеличение на избора на брауни между групите преди и след тренировка подкрепя идеята за компенсаторно хранене, отбелязват те.

И доказателствата за анорексия, предизвикана от упражнения, бяха ясни: 12-те процента, които отказаха закуска в условията преди тренировка, се повишиха до 25% в групата след тренировка, според констатациите на проучването.

Според изследователите остават много въпроси. Повишаването на избора на брауни произтичаше ли повече от непосредствеността на вземането на решения или от влиянието на компенсаторното хранене? Какво отличава тези, които проявяват компенсаторно хранене спрямо анорексия, предизвикана от упражнения? Би ли променило резултатите по-голямо меню от опции - такова, което по-добре се доближава до реалния сценарий?

Отговорите може да се крият в по-подробни експерименти, които Кьолер, Густафсон и техните колеги вече провеждат.

„Ние сме от две различни академични среди и мисля, че и двете ни области имат перспектива за въпросите, които разглеждаме“, каза Густафсън.

Изследването е публикувано в списанието Хранителни вещества.

Източник: Университет на Небраска-Линкълн

Снимка: