Навиците на хранене на мама могат да повлияят на риска от затлъстяване за предучилищна възраст
Докато сладките напитки, липсата на упражнения и генетиката са популярни злодеи за нарастващия брой американски деца с наднормено тегло, изследователи от Вашингтонския държавен университет показват, че хранителните навици и поведението на мама на масата за хранене могат да повлияят на риска от затлъстяване на нейното предучилищно дете.
Халей Морисън и Том Пауър, председател на Отдела за човешко развитие на WSU, анализираха проучвания на 222 афро-американски и латиноамерикански предучилищни деца с ниски доходи и болногледачи в проучване на Центъра за изследване на храненето на децата в Министерството на земеделието / Селскостопанските изследвания.
Констатациите са публикувани в списанието Апетит.
"Проблемът вече не е недостигът на храна, а твърде много храна", каза Морисън. „Не струва допълнително на семействата да променят поведението си.“
Морисън установи, че майките, които се хранят, когато вече са сити, и също така показват високо ниво на контрол при хранене на децата си - например чрез напъване на децата да довършат това, което е на чинията им или задържане на храна до следващото хранене - са склонни да създават придирчиви ядещи.
Междувременно майките, които се хранят в отговор на емоциите си или които лесно се изкушават от гледката, аромата или вкуса на храна, имат деца със силно желание да ядат.
"Като майка, като дете", каза Морисън. „Това е особено вярно, когато децата са толкова малки, че тяхната среда се основава предимно на това, което правят родителите им.“ Близо 17 процента от американските деца на възраст между 2 и 19 години са със затлъстяване.
Докато миналите изследвания са се фокусирали главно върху европейско-американските семейства от средната класа, Морисън каза, че демографският фокус върху семействата с ниски доходи прави това специално проучване уникално. Степента на затлъстяване сред децата в предучилищна възраст е най-висока при афро-американските и латино популациите: съответно 21 и 22 процента.
Резултатите от проучването показват, че семейството може да промени хранителното поведение, за да намали риска от затлъстяване и свързаните със него здравословни проблеми като високо кръвно налягане, дихателни проблеми и сънна апнея.
Пауър заяви, че някои от тези промени в поведението могат да включват похапване на по-малки порции храна и след това даване на деца повече, само ако те поискат. Това създава положително изживяване по време на хранене за едно дете, тъй като то чувства чувство за постижение и е по-малко вероятно да преяде.
Пауър заяви, че майките, които се хранят въз основа на своите емоции или изкушения, могат да се опитват да пазят нездравословни храни от шкафовете.
„Когато предучилищна възраст каже, че е пълна и все още има храна в чинията си, е важно родителите да изслушват и да се доверяват на детето“, каза Пауър. „Ограничете наличието на висококалорични храни с ниско съдържание на хранителни вещества, като сладкиши, но не ги превръщайте в забранени плодове.“
Обикновено са необходими до осем излагания на нова храна, преди детето да е готово да я яде - естествен инстинкт, за да се уверите, че храната не е отровна или опасна, каза Пауър. Тъй като децата в предучилищна възраст са склонни да огладняват на всеки два или три часа, те може да не ядат всичко в чинията си, а да се насладят на здравословна закуска няколко часа след хранене.
Докато децата растат и започват да правят свои собствени избори за храна, те са склонни да търсят храни, които не им е било позволено да ядат, когато са по-малки, каза Пауър. Морисън каза, че това може да ги накара да консумират нездравословни храни в количества, които увеличават риска от затлъстяване.
„Важно е родителите да внимават за хранителните си практики и как хранят децата си“, каза Морисън. „Това ще помогне на децата им да развият здравословна връзка с храната, която след това може естествено да се пренесе в бъдещите поколения.“
Източник: Вашингтонски държавен университет
