Нощната смяна може да доведе до проблеми с теглото

Ново изследване разкрива, че хората, които работят през нощната смяна, вероятно изгарят по-малко енергия за период от 24 часа, отколкото тези по нормален график.

Дисбалансът в изразходването на калорична енергия може да увеличи риска от нощни работници за наддаване на тегло и затлъстяване.

Изследователите са знаели, че хората, които работят и следователно се хранят през нощта, когато телата им са биологично подготвени за сън, са склонни да качват килограми. Но причините не са ясни.

Изследването на Университета на Колорадо Боулдър е публикувано в Известия на Националната академия на науките.

Изследователите проследиха четиринадесет здрави възрастни, докато прекараха шест дни в Центъра за клинични и транслационни изследвания на болницата на Университета в Колорадо. През първите два дни участниците спазваха нормален график, спяйки през нощта и оставайки будни през деня. След това те преминаха към тридневен график на работа на смени, когато техните процедури бяха обърнати.

„Когато хората са на работен график на смени, ежедневните им енергийни разходи се намаляват и освен ако не намалят приема на храна, това само по себе си може да доведе до наддаване на тегло“, каза Кенет Райт, старши автор на статията.

По време на експеримента храненията на участниците бяха внимателно контролирани и им беше дадено количеството храна, което обикновено би трябвало да ядат у дома, за да поддържат текущото си тегло.

Когато участниците преминаха към работния график на смени, времето на хранене се промени, но общото количество калории остана същото.

Участниците също получиха същата осемчасова възможност за сън, независимо дали тези часове бяха насрочени през деня или през нощта.

Изследователите установиха, че общата дневна енергия, използвана от участниците, намалява, когато са включени в график на работа на смени.

„Намалението вероятно е свързано с несъответствието между дейностите на човека и неговите циркадни часовници“, каза Райт. Хората са се развили, за да бъдат будни - и да се хранят - когато навън е светло и да спят, когато е тъмно.

До голяма степен циркадният часовник на човека се настройва от излагането на слънчева светлина.

Циркадните часовници на хората обаче могат да се изместват с течение на времето - дори радикално - с използването на изкуствени светлини, ако не са изложени на слънце.

За съжаление на работниците на смени това често не се случва, защото те обикновено се връщат към дневен график в почивните си дни.

По този начин нощните работници се оказват по средата, тъй като биологичните им часовници не се преобръщат, за да отговарят на графиците им за нощна смяна.

„Работата на смени противоречи на нашата фундаментална биология“, каза Райт. „Работата на смени изисква нашият биологичен ден да се случва през нощта и нашата биологична нощ да се случва през деня и това е много трудно да се постигне, тъй като слънцето е толкова силен знак.

Можем да променим часовника си - няколко часа - но в почивните дни той се връща обратно. Смените работници никога не се адаптират. "

Една изненадваща констатация беше, че участниците в изследването изгарят повече мазнини, когато спят през деня, в сравнение с това, когато спят през нощта. Не е ясно защо това се случва, но Райт каза, че е възможно допълнителното изгаряне на мазнини да бъде предизвикано от деня на прехода между дневен и нощен график.

„В този ден работниците на смяна често подремват, за да се подготвят за първата нощна смяна, но като цяло те обикновено са будни повече часове от обикновено и следователно изгарят повече енергия. Необходимостта да се отговори на допълнителното търсене на енергия може да накара тялото да започне да изгаря мазнините “, каза Райт.

„Необходими са изследвания, за да се определи дали феноменът за изгаряне на мазнини ще се случи сред действителните работници на смени, чиято диета не се контролира стриктно“, каза Райт. Например работниците на смени могат да ядат повече калории в деня на прехода - опция, която не е достъпна за участниците в проучването - което може да елиминира необходимостта тялото да започне да изгаря мазнините.

И все пак констатациите предполагат, че работниците на смени може да са склонни не само към напълняване, но и към променящ се състав на мазнините и мускулната маса в телата си.

Райт предупреждава, че въпреки че първоначално участниците са изгаряли повече мазнини, това няма да доведе до загуба на тегло, тъй като като цяло енергийните разходи през трите дни на работа на смени са по-ниски.

Райт каза, че е необходима повече работа, преди да могат да се направят конкретни препоръки за подобряване на здравето на работниците на смени, но новото проучване дава отправна точка.

„Това, което можем да кажем, е, че е може би дори по-важно да имаме здравословна диета за работниците на смени, както и здравословно количество физическа активност“, каза той.

Източник: Университет в Колорадо