Храненето с риба може да намали риска от болестта на Алцхаймер
„Това е първото проучване, което установява пряка връзка между консумацията на риба, структурата на мозъка и риска от Алцхаймер“, каза д-р Сайръс Раджи, доктор по медицина от UPMC и Медицинския факултет на Университета в Питсбърг.
„Резултатите показаха, че хората, които консумират печена или печена риба поне веднъж седмично, имат по-добро запазване на обема на сивото вещество при ЯМР в мозъчните области, изложени на риск от болестта на Алцхаймер.“
Болестта на Алцхаймер е нелечима, прогресираща мозъчна болест, която бавно унищожава паметта и когнитивните умения. Според Националния институт за стареене около 5,1 милиона американци може да имат болестта на Алцхаймер. Хората с MCI често продължават да развиват болестта на Алцхаймер.
За проучването изследователите избраха 260 когнитивни лица от Проучването за сърдечно-съдово здраве. Информацията за консумацията на риба е събрана с помощта на въпросника за честотата на храните на Националния институт по рака.
Имаше 163 пациенти, които консумираха риба на седмична база и по-голямата част ядеше риба един до четири пъти седмично.
Всеки пациент е подложен на 3-D обемна ЯМР на мозъка.Вокселовата морфометрия, техника за картографиране на мозъка, която измерва обема на сивото вещество, беше използвана за моделиране на връзката между седмичната консумация на риба в изходно ниво и мозъчната структура 10 години по-късно.
След това данните бяха анализирани, за да се определи дали запазването на обема на сивото вещество, свързано с консумацията на риба, намалява риска от болестта на Алцхаймер. Изследването контролира възрастта, пола, образованието, расата, затлъстяването, физическата активност и наличието или отсъствието на аполипопротеин Е4 (АпоЕ4), ген, който увеличава риска от развитие на Алцхаймер.
Изследователите отбелязват, че обемът на мозъка е от решаващо значение за здравето на мозъка. Когато остава по-високо, здравето на мозъка се поддържа. Намаляването на сивото вещество показва, че мозъчните клетки се свиват.
Констатациите показват, че консумацията на печена или печена риба на седмица е била положително свързана с обема на сивото вещество в няколко области на мозъка.
По-големият обем на хипокампалната, задната цингула и орбиталната челна кора във връзка с консумацията на риба намалява петкратно риска от петгодишен спад до Алцхаймер или MCI. MCI се смята за предшественик на болестта на Алцхаймер, при която загубата на памет е налице, но в по-малка степен.
„Консумирането на печена или печена риба насърчава по-силните неврони в сивото вещество на мозъка, като ги прави по-големи и по-здрави“, отбеляза д-р Раджи. „Този прост избор на начин на живот увеличава устойчивостта на мозъка към болестта на Алцхаймер и намалява риска от разстройство.“
Резултатите също демонстрират повишени нива на познание при хората, които ядат риба, каза той.
„Работната памет, която позволява на хората да се съсредоточат върху задачите и да ангажират информация в краткосрочната памет, е една от най-важните когнитивни области“, добави д-р Раджи. „Работната памет се унищожава от болестта на Алцхаймер. Открихме по-високи нива на работна памет при хора, които ядат печена или печена риба на седмица, дори когато се вземат предвид други фактори, като образование, възраст, пол и физическа активност. "
Изследователите отбелязват, че яденето на пържена риба не увеличава обема на сивото вещество или предпазва от когнитивен спад.
Изследването беше представено на годишната среща на радиологичното общество на Северна Америка.
Източник: Университет в Питсбърг
