Още зелен чай, плодове и ябълки могат да намалят наполовина риска от болестта на Алцхаймер

Ново проучване установява, че за период от 20 години възрастните възрастни, които ядат по-малко богати на флавоноиди храни като плодове, ябълки и чай, са два до четири пъти по-склонни да развият болестта на Алцхаймер и свързаните с тях деменции в сравнение с хората, чийто прием е бил по-висок.

Епидемиологичното проучване на 2800 души на възраст 50 и повече години е проведено от учени от Центъра за изследване на човешкото хранене на възрастните хора (USDA HNRCA) на Jean Mayer в Университета Тъфтс. Те изследваха дългосрочната връзка между консумацията на храни, съдържащи флавоноиди, и риска от болестта на Алцхаймер (AD) и болестта на Алцхаймер и свързаните с тях деменции (ADRD).

Докато много проучвания разглеждат връзките между храненето и деменциите за кратки периоди от време, това проучване изследва експозицията в продължение на повече от 20 години. Изследването е публикувано в Американски вестник за клинично хранене.

Флавоноидите са естествени вещества, намиращи се в растенията, включително плодове и зеленчуци като круши, ябълки, плодове, лук и напитки на растителна основа като чай и вино. Флавоноидите са свързани с различни ползи за здравето, включително намалено възпаление. Тъмният шоколад е друг източник на флавоноиди.

Изследователският екип установи, че ниският прием на три типа флавоноиди е свързан с по-висок риск от деменция в сравнение с най-високия прием. По-конкретно:

• ниският прием на флавоноли (ябълки, круши и чай) е свързан с двойно по-голям риск от развитие на ADRD;
• ниският прием на антоцианини (боровинки, ягоди и червено вино) е свързан с четирикратен риск от развитие на ADRD;
• ниският прием на флавоноидни полимери (ябълки, круши и чай) е свързан с двойно по-голям риск от развитие на ADRD.

Резултатите са подобни за Алцхаймер.

„Нашето проучване ни дава представа за това как диетата с течение на времето може да бъде свързана с когнитивния спад на човек, тъй като бяхме в състояние да разгледаме приема на флавоноиди в продължение на много години преди диагнозите на деменцията на участниците“, казва водещият автор д-р Пол Жак, хранителен епидемиолог в USDA HNRCA.

„Тъй като понастоящем няма ефективни лекарства за лечение на болестта на Алцхаймер, предотвратяването на болестта чрез здравословна диета е важно съображение.“

Изследователите анализираха шест вида флавоноиди и сравниха дългосрочните нива на прием с броя на диагнозите AD и ADRD по-късно в живота. Те открили, че ниският прием (15-ти процентил или по-нисък) от три типа флавоноиди е свързан с по-висок риск от деменция в сравнение с най-високия прием (над 60-ти процентил). Примери за изследваните нива включват:

• ниският прием (15-ти процентил или по-нисък) е равен на никакви плодове (антоцианини) на месец, приблизително една и половина ябълки на месец (флавоноли) и никакъв чай ​​(флавоноидни полимери);
• високият прием (60-ти процентил или по-висок) е равен на приблизително 7,5 чаши боровинки или ягоди (антоцианини) на месец, 8 ябълки и круши на месец (флавоноли) и 19 чаши чай на месец (флавоноидни полимери).

„Чаят, по-специално зеленият чай и плодовете са добри източници на флавоноиди“, каза първият автор Есра Шиштар. „Когато разглеждаме резултатите от проучването, виждаме, че хората, които могат да се възползват най-много от консумацията на повече флавоноиди, са хора с най-ниски нива на прием и не е необходимо много да се подобрят нивата. Чаша чай на ден или някои плодове два или три пъти седмично биха били достатъчни “, каза тя.

Жак също каза, че извършването на диетични промени сравнително късно в живота все още може да бъде ефективно. В проучването участниците бяха около 50, когато данните бяха анализирани за първи път. „Рискът от деменция наистина започва да се увеличава над 70-годишна възраст и посланието за вкъщи е, че когато наближавате 50 или малко след това, трябва да започнете да мислите за по-здравословна диета, ако вече не сте го направили“, каза той.

За да измери дългосрочния прием на флавоноиди, изследователският екип използва диетични въпросници, попълвани на медицински прегледи приблизително на всеки четири години от участници в Framingham Heart Study, до голяма степен кавказка група хора, които са изследвани в продължение на няколко поколения за рискови фактори на сърцето болест.

За да се увеличи вероятността информацията за диетата да е точна, изследователите изключиха въпросниците от годините, предхождащи диагностицирането на деменцията, въз основа на предположението, че тъй като когнитивният статус намалява, диетичното поведение може да се е променило, а въпросниците за храна са по-склонни да бъдат неточни .

Изследователите признават, че има някои ограничения в проучването, включително използването на самостоятелно докладвани данни за храните от въпросници за честотата на храните, които са обект на грешки при изземването. Също така констатациите са обобщими (или приложими) за възрастни на средна възраст или възрастни от европейски произход.

Фактори като ниво на образование, статус на пушене, физическа активност, индекс на телесна маса и цялостно качество на диетите на участниците може да са повлияли на резултатите, но изследователите отчитат тези фактори в статистическия анализ. Поради своя наблюдателен дизайн, изследването не отразява причинно-следствена връзка между приема на флавоноиди и развитието на AD и ADRD.

Източник: Университет Тафтс Университет Тафтс