Културен подход, свързан с по-здравословни навици

Ново изследване установява, че хората, които се вписват по-добре в своята култура, имат по-здравословни хранителни навици.

В поредица от изследвания международен екип от изследователи от САЩ, Япония и Чили анализира проби от хранителни навици на възрастни на средна възраст в САЩ и Япония.

„Нашите резултати показват, че ако искате да помогнете на хората да се хранят по-здравословно - или ако искате да популяризирате някакъв вид здравословно поведение - искате да разберете какво значение има това поведение в тази култура и какво мотивира хората да бъдат здрави в тази култура “, Казва водещият автор Синтия Левайн.

Резултатите от проучването се появяват в Бюлетин за личността и социалната психология.

Здравословното хранене може да помогне за намаляване на риска за редица различни заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет тип II и някои видове рак.

„В САЩ е много важно да имаш избор и контрол и да си независим“, казва Левин.

„Предоставянето на хората на много здравословни възможности за избор или позволяването на хората да чувстват, че имат контрол върху това дали се хранят здравословно, вероятно ще насърчи по-здравословното хранене.“

Японската култура е различна, тъй като поставя по-голям акцент върху взаимозависимостта и поддържането на връзките. Като такъв фокусът върху избора и контрола е по-малко вероятно да бъде ключът към по-здравословното хранене, пишат авторите.

„Вместо това - казва Левин, - в Япония популяризирането на здравословното хранене вероятно ще бъде най-ефективно, когато надгражда и укрепва социалните връзки.“

Изследователите са използвали поредица от изследвания за анализ на хранителните навици на възрастни на средна възраст в САЩ и Япония. Разследващите са използвали данни, включващи колко често хората ядат определени предмети всяка седмица. Те проследяват приема на риба, зеленчуци или сладки напитки, както и известна информация за холестерола и как участниците са свързани с храната, когато са под стрес.

За да разберат колко добре хората във всяка страна се вписват в преобладаващата култура, участниците отговориха на поредица от изявления.

Декларациите включват: „Аз действам по същия начин, независимо с кого съм“ (изявление, отразяващо независимостта) или „Моето щастие зависи от щастието на хората около мен“ (изявление, отразяващо взаимозависимостта).

Участниците с високи резултати по отношение на независимостта имат най-доброто културно съответствие в САЩ. Участниците с високи резултати по отношение на взаимозависимостта имат най-доброто културно съответствие в Япония.

В САЩ, които благоприятстват независимостта, като независими се предвижда здравословна диета, включваща по-големи количества риба, протеини, плодове, зеленчуци и по-малко захарни напитки. Изследването също така показва, че по-независимите възрастни са по-малко склонни да използват храна като начин за справяне със стреса.

Докато общата диета в Япония е по-здравословна от американските участници, тези в Япония, които се оценяват като по-взаимозависими, показват по-здравословни хранителни навици, отколкото техните японски връстници, които не са.

Това изследване е в съответствие с друга работа, която показва, че вписването в културата на човека формира здравословното състояние на консумацията на храна.

Levine се интересува от използването на тези резултати за бъдещи изследвания, които допълнително разкриват ролята на културата в ежедневното поведение.

„Бихме искали да проучим как тези културни различия в значенията на общото поведение могат да бъдат използвани за насърчаване на здравословното хранене или здравословното поведение“, казва Левин.

Източник: Общество за личност и социална психология