ИЗСЛЕДВАНЕТО СВЪРЗВА ПОВЕЧЕ КОНСУМАЦИЯ НА ЗАХАР С ПО-ЛОШО ПОЗНАНИЕ ПРИ ДЕЦАТА

Изследването свързва повече консумация на захар с по-лошо познание при децата

Яденето на повече плодове и по-малко захар - и избягването на сода по време на бременност - може да има благоприятен ефект върху когнитивното функциониране на детето, според ново проучване.

Публикувано в Американски вестник за превантивна медицина, изследването установи, че по-лошо познание в детството се появява, особено в паметта и ученето, когато бременни жени или техните деца консумират по-големи количества захар.

Заместването на диетичната сода с подсладени със захар версии по време на бременност също има отрицателни ефекти, според резултатите от проучването.

Консумацията на плодове при децата обаче има благоприятни ефекти и е свързана с по-високи познавателни резултати, казаха изследователите.

За проучването изследователите са събрали данни за хранителна оценка за повече от 1000 бременни жени от 1999 до 2002 г., които са участвали в проект Viva. Диетата на техните деца е била оценена в ранна детска възраст.

познанието на хилда е оценено в ранното и средното детство, на приблизително 3 и 7-годишна възраст, съобщават изследователите.

Основните констатации от проучването включват:

консумацията на захар при майките, особено от подсладени със захар напитки (SSB), е свързана с по-лошо познание в детството, включително невербални способности за решаване на нови проблеми и по-лоша словесна памет;

консумацията на майчина SSB е свързана с по-лоша глобална интелигентност, свързана както с вербални знания, така и с невербални умения;

консумацията на газирана сода при майката е свързана с по-лоши фини двигателни, зрителни пространствени и зрителни двигателни способности в ранна детска възраст и по-лоши словесни способности в средата на детството;

консумацията на SSB в детството е свързана с по-лоша словесна интелигентност в средата на детството;

консумацията на деца както на фруктоза, така и на плодове в ранна детска възраст е свързана с по-високи познавателни резултати в няколко области и по-голям рецептивен речник;

плодовете бяха допълнително свързани с по-големи зрителни двигателни способности в ранна детска възраст и словесна интелигентност в средата на детството;

Приемът на плодов сок не е свързан с подобрено познание, което може да предполага, че ползите са от други аспекти на плодовете, като фитохимикали, а не от самата фруктоза.

„Това проучване предоставя доказателства, че не трябва да има допълнителни забавяния при въвеждането на новия етикет„ Nutrition Facts “, казва водещият изследовател Джулиана Ф. У. Коен, доктор по медицина, Колеж по здравни науки в Merrimack College и Департамент по хранене в Харвард T.H. Училище за обществено здраве Чан. „Новият етикет ще предоставя информация за добавените захари, така че бременните жени и родителите да могат да правят информиран избор относно добавените захари и да ограничават по-лесно приема им.

„Това проучване също така осигурява допълнителна подкрепа за поддържане на силни федерални програми за хранене, като Специална допълнителна хранителна програма за жени, кърмачета и деца (WIC) и Националната училищна обедна програма, защото тяхното насърчаване на диети с по-високо съдържание на плодове и по-ниско съдържание на добавени захари може да бъде свързано с подобрено познание в детството “, продължи тя.

Източник: Elsevier