Здравословната храна намалява депресията при ХИВ, диабет

Ново изследване установява, че ХИВ-позитивните хора, както и хората с диабет тип II, са били по-малко депресирани и по-склонни да се придържат към своите режими на лечение, когато са получавали здравословна храна и закуски в продължение на шест месеца.

Изследването е направено съвместно от изследователи от Калифорнийския университет, Сан Франциско (UCSF) и от Project Open Hand. Project Open Hand е агенция с нестопанска цел в района на залива на Сан Франциско, която осигурява хранителни ястия на хора с ниски доходи и възрастни хора, както и на такива с други медицински състояния, като диабет тип II.

Изследването е предназначено да оцени дали помагането на хората да получат подходящо от медицинска гледна точка цялостно хранене би подобрило здравето им.

Подобна хранителна помощ като подход за подобряване на придържането към лекарствата и здравето се оказа ефективна в страните с ниски ресурси, но не е добре проучена в развития свят.

Изследването се появява в Вестник за градско здраве.

Въпреки че проучването е твърде малко (n = 52 участника), за да се покаже окончателно дали предоставянето на питателна храна на хора с диабет е довело до по-добър дългосрочен контрол на кръвната им захар или намалени хоспитализации или посещения в спешни отделения, са открити много положителни констатации.

Изследователите откриха увеличаване на броя на хората с диабет, постигнали оптимален контрол на кръвната захар, както и намаляването на хоспитализациите или посещенията на спешни отделения. Промените обаче не достигнаха статистическа значимост.
Участниците с диабет също консумират по-малко захар и отслабват.

„Видяхме значителни подобрения в продоволствената сигурност и в резултатите, свързани с трите механизма, чрез които позиционирахме несигурността на храните, може да повлияе на здравето на ХИВ и диабета - хранително, психично и поведенческо“, каза д-р Картика Палар, асистент по медицина в UCSF и съавтор на изследването.

„Например видяхме драматични подобрения в депресията, страданието от диабет, самоуправление на диабета, компромис между храните и здравеопазването и спазването на лекарствата за ХИВ.“

Изследователите проследяват участниците в продължение на шест месеца и установяват, че консумират по-малко мазнини, като същевременно увеличават консумацията на плодове и зеленчуци. Като цяло участниците в проучването са имали по-малко симптоми на депресия и са по-малко склонни да пият алкохол.

При тези с ХИВ придържането към антиретровирусна терапия се е увеличило от 47 на 70 процента.

Ястията и закуските, които участниците приемали два пъти седмично, се основавали на средиземноморската диета и включвали пресни плодове и зеленчуци, постни протеини, здравословни мазнини като зехтин и пълнозърнести храни.

Те също така са с ниско съдържание на рафинирани захари и наситени мазнини, въз основа на настоящите препоръки на Американската асоциация по диабет и Американската асоциация за сърдечни заболявания.

Ястията и закуските отговарят на 100 процента от дневните калорични нужди. Средните енергийни нужди, използвани за проектиране на ежедневни хранения, са 1800-2000 kcal за хора, живеещи с ХИВ, и 1800 kcal за хора с диабет тип II.

Този праг еволюира, за да отчете различните енергийни нужди на индивиди с различни размери и метаболитни нужди.

„Това проучване подчертава жизненоважната роля, която организациите за подпомагане на храните, базирани в общността, могат да играят в подкрепа на здравето и благосъстоянието на хронично болни популации, които се борят да си позволят основни нужди“, каза д-р Шери Вайзер, доцент по медицина в UCSF и старши автор от изследването.

Осигуряването на здравословна храна също може да бъде мярка за спестяване на разходи.

Разходите за хранене на всеки участник бяха 6,58 долара на ден или 1184 долара за шестмесечната интервенция, което е по-малко от половината от 2,774 долара за стационарен ден в калифорнийска болница.

И все пак, каза Вайзер, „програмите за мрежи за безопасност трябва да бъдат допълнени от усилия за справяне с двигателите на несигурността на храните, като икономическото неравенство и високата цена на жилищата“.

Около две трети от участниците в проучването са мъже и малко над 70 процента са на възраст между 50 и 64 години. Около 80 процента не са бели и само около 17 процента са наети.

Повечето получавали федерални плащания за инвалидност - SSI и / или SSDI - и около 20 процента получавали талони за храна. В сравнение с участниците, живеещи с ХИВ, тези с диабет тип II са по-склонни да бъдат по-възрастни, жени, афроамериканки, заети и получаващи талони за храна.

Екипът планира да продължи с друго шестмесечно проучване на 200 ХИВ-позитивни клиенти в окръзите Сан Франциско и Аламеда.

„Храненето на хора, които са твърде болни, за да се грижат за себе си, е в основата на нашата мисия“, каза изпълнителният директор на Project Open Hand Марк Райл.

Източник: Калифорнийски университет, Сан Франциско