Проучване на мишки свързва диети с високо съдържание на мазнини, ADHD и затлъстяване
Изследователите от Университета в Илинойс откриха диета с високо съдържание на мазнини, бързо повлияла метаболизма на допамина в мозъка на непълнолетни мишки, предизвиквайки тревожно поведение и недостатъци в обучението.
„Интересното е, че когато се прилага метилфенидат (риталин), проблемите с ученето и паметта изчезват“, казва Грегъри Фройнд, доктор по медицина, професор в Медицинския колеж.
Фройнд каза, че променената допаминова сигнализация в мозъка е обща както за ADHD, така и за състоянието на наднормено тегло или затлъстяване. „И увеличаването на броя на допаминовите метаболити е свързано с тревожно поведение при децата“, добави той.
Екипът на Freund изследва потенциалните връзки между неотдавнашната ескалация на детското затлъстяване и неблагоприятните детски психологически състояния, включително импулсивност, депресия и ADHD.
Изследователите са изследвали краткосрочните ефекти на диетата с високо съдържание на мазнини (60 процента калории от мазнини) спрямо диета с ниско съдържание на мазнини (10 процента калории от мазнини) върху поведението на две групи от четириседмични мишки. Типичната западна диета съдържа от 35 до 45 процента мазнини, каза той.
„Само след една седмица диета с високо съдържание на мазнини, дори преди да успеем да видим някакво наддаване на тегло, поведението на мишките от първата група започна да се променя“, каза той.
Доказателствата за безпокойство включват засилено ровене и бягане с колела, както и нежелание да се изследват открити пространства. Мишките също така развиха дефицит на обучение и памет, включително намалена способност за договаряне на лабиринт и нарушено разпознаване на обекти.
Преминаването на мишки от богата на мазнини към нискомаслена диета възстановява паметта за една седмица, отбеляза той.
При мишки, продължили диетата с високо съдържание на мазнини, нарушеното разпознаване на обекта остава три седмици след появата на симптомите.
Минали проучвания обаче установяват, че мозъчната биохимия се нормализира след 10 седмици, тъй като тялото изглежда компенсира диетата. В този момент мозъчният допамин се нормализира и мишките са затлъстели и са развили диабет.
"Въпреки че мишките израстват от това тревожно поведение и недостатъци в обучението, проучването ми подсказва, че диетата с високо съдържание на мазнини може да предизвика тревожност и нарушения на паметта при дете, което е генетично или екологично податливо на тях", каза той.
Тъй като животните се адаптират към тарифата с високо съдържание на мазнини, учените също предположиха, че рязкото премахване на мазнините от диетата може да повлияе негативно на безпокойството, ученето и паметта.
Докато изследователите очакваха, че диетата с високо съдържание на мазнини ще стимулира възпалението, което е свързано със затлъстяването, те не видяха доказателства за възпалителен отговор в мозъка след една или три седмици при режим с високо съдържание на мазнини.
Вместо това те откриха, че диетата с високо съдържание на мазнини инициира химически реакции, подобни на тези, наблюдавани при пристрастяването, с допамин, химикалът, важен за приятното преживяване на зависимия, нарастващ в мозъка.
Изследването може да бъде намерено в списанието Психоневроендокринология.
Източник: Университет на Илинойс
