Генетиката може да затрудни здравословното хранене

Нововъзникващите изследвания могат да обяснят защо е трудно да се избегне яденето на определени храни, дори когато знаете, че те не са полезни за вас.

Според ново проучване причините може да са генните варианти, които влияят върху начина, по който работи мозъкът ни. Новото изследване може един ден да доведе до нови стратегии, които да дадат възможност на хората да се наслаждават и да се придържат към оптималните си диети.

Проучването беше в Американското общество за научни сесии за хранене и годишна среща по време на срещата Experimental Biology 2017.

„Повечето хора трудно модифицират диетичните си навици, дори и да знаят, че това е в техен интерес“, казва Силвия Берчано, докторант в Университета на Автономна Мадрид.

„Това е така, защото предпочитанията ни към храната и способността да работим за постигане на целите или да следваме плановете влияят върху това, което ядем, и способността ни да се придържаме към промените в диетата. Нашето е първото изследване, описващо как мозъчните гени влияят върху приема на храна и хранителните предпочитания при група здрави хора. "

Въпреки че предишни изследвания са идентифицирали гени, свързани с поведения, наблюдавани при хранителни разстройства като анорексия или булимия, малко се знае за това как естествените вариации в тези гени могат да повлияят на хранителното поведение при здрави хора.

Генната вариация е резултат от фини ДНК различия между индивидите, които правят всеки човек уникален.

За новото проучване изследователите анализираха генетиката на 818 мъже и жени от европейски произход и събраха информация за диетата им с помощта на въпросник. Изследователите установили, че гените, които са изследвали, са играли съществена роля в избора на храна и хранителните навици на човек.

Например по-високият прием на шоколад и по-големият размер на талията са свързани с определени форми на гена на окситоциновия рецептор, а свързаният със затлъстяването ген играе роля при приема на зеленчуци и фибри.

Те също така наблюдават, че определени гени участват в приема на сол и мазнини.

Новите открития могат да бъдат използвани за информиране на подходи за прецизна медицина, които помагат да се сведе до минимум рискът на човек за често срещани заболявания - като диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак - чрез приспособяване на диетичната превенция и терапия към специфичните нужди на индивида.

„Знанията, получени чрез нашето проучване, ще проправят пътя за по-добро разбиране на хранителното поведение и ще улеснят разработването на персонализирани диетични съвети, които ще бъдат по-податливи на индивида, което ще доведе до по-добро съответствие и по-успешни резултати“, каза Берчано.

Изследователите планират да извършат подобни разследвания при други групи хора с различни характеристики и етноси, за да разберат по-добре приложимостта и потенциалното въздействие на тези открития.

Източник: Universidad Autonoma de Madrid / EurekAlert

Снимка: