Омега-3 диета + витамини помагат на мозъка да не се свива

Диета с високо съдържание на омега 3 мастни киселини - намираща се естествено в рибата и други храни - и с много различни видове витамини помага да се предотврати свиването на мозъка ви, показват нови изследвания. Свиването на мозъка е свързано с болестта на Алцхаймер и деменция при възрастни възрастни.

Тези с диети с високо съдържание на омега 3 мастни киселини и витамини С, D, Е и витамините от група В също са имали по-високи резултати при тестове за психично мислене, отколкото хората с диети с ниско съдържание на тези хранителни вещества.

Омега 3 мастните киселини и витамин D се намират предимно в рибите. Витамините от група В и антиоксидантните витамини С и Е се съдържат предимно в плодовете и зеленчуците.

В друго откритие проучването показва, че хората с диети с високо съдържание на транс-мазнини са по-склонни да се свиват мозъците и да имат по-ниски резултати от тестовете за мислене и памет, отколкото хората с диети с ниско съдържание на транс-мазнини.

Трансмазнините се намират предимно в пакетирани, бързи, пържени и замразени храни, печени продукти и маргаринови намазки.

В проучването са участвали 104 души със средна възраст 87 години и много малко рискови фактори за проблеми с паметта и мисленето. За определяне на нивата на различни хранителни вещества в кръвта на всеки участник са използвани кръвни тестове. Всички участници също взеха тестове за паметта и уменията си за мислене.

Общо 42 от участниците са направили ядрено-магнитен резонанс за измерване на обема на мозъка си.

Като цяло участниците са имали добър хранителен статус, но седем процента са с дефицит на витамин В12 и 25 процента с витамин D.

„Хранителните биомаркери в кръвта представляват значително количество вариации както в обема на мозъка, така и в мисленето и резултатите от паметта“, казва авторът на изследването Джийн Боуман, ND, MPH, от Орегонския университет за здраве и наука в Портланд. Хранителните биомаркери измерват неща като нива на витамин и омега 3 в човек.

За резултатите от мисленето и паметта хранителните биомаркери представляват 17% от вариацията в резултатите.

Други фактори като възраст, брой години образование и високо кръвно налягане представляват 46% от вариацията.

Само за обема на мозъка хранителните биомаркери представляват 37% от вариацията. Колкото по-висок е отчитането на вариацията, толкова повече хранителните вещества - получени чрез вашата диета - вероятно ще бъдат важен фактор, допринасящ за този фактор.

„Тези резултати трябва да бъдат потвърдени, но очевидно е много вълнуващо да се мисли, че хората потенциално биха могли да спрат мозъка си да се свиват и да ги държат остри, като коригират диетата си“, каза Боуман.

Изследването е първото, което използва хранителни биомаркери в кръвта, за да анализира ефекта от диетата върху паметта и уменията за мислене и мозъчния обем. Предишни проучвания са разглеждали само едно или няколко хранителни вещества наведнъж или са използвали въпросници за оценка на диетата на хората.

Но проблемът с въпросниците е, че те разчитат на паметта на хората за диетата си, което не винаги може да бъде толкова точно. Те също така не отчитат каква част от хранителните вещества се абсорбират от тялото, което може да бъде проблем при възрастните хора.

Изследването е публикувано в онлайн изданието на списанието на 28 декември 2011 г. Неврология.

Източник: Американска академия по неврология