Можете ли да намалите мазнините по корема с внимание?

Знаете ли, че вкусовите ни рецептори бързо се уморяват? Да, това е вярно. Ако някога сте хапали парче шоколадова торта и сте открили, че първо хапете небесно, а след това довършвате тортата, едва забелязвайки вкуса на последната хапка, значи сте изпитали уморени вкусови рецептори.

Нашите вкусови рецептори са химически сензори, които усещат вкуса остро за първите няколко хапки. След като ядем голямо количество, може да вкусим много малко от това, което ядем.

И така, какво общо има това с коремната мазнина и вниманието?

Според клиничния психолог, д-р Джийн Кристелер, президент и съосновател на Центъра за внимателно хранене, много от нас се хранят твърде често и твърде много.

Ние сме бомбардирани от реклами за нездравословни храни и се сблъскваме с порции от ресторанта, подходящи за двама или трима души. Тогава ядем по всякакви причини: време е да ядем, храната е налична или предлагана или сме ядосани, притеснени, депресирани или отегчени.

С толкова много причини и възможности за ядене, Kristeller предлага през този месец Монитор по психология че сме се разграничили от чувството на глад и ситост.

Кристелер за пръв път свързва практиката на внимателност с храненето, докато изучава регулирането на приема на храна в Йейл с д-р Джудит Роден. Роден свързваше нерегулираното хранене с прекъсването на връзката със сигналите за глад. Кристелер започна да използва практиката на внимателност като стратегия за възстановяване на връзката между хората и глада и засищането на тялото.

В своя 10-седмичен курс на внимателно хранене, Кристелър обучава участниците как да повишат информираността си за стремежа си към ядене и причините за преяждане. И да, това включва обучение на участниците да обръщат внимание на първите няколко вкусни хапки, но и да забелязват, когато храната започва да губи вкуса си.

Става въпрос за намиране на удовлетворение в качеството, а не в количеството, казва Кристелер. И други изследователи тестват нейната теория. В едно проучване, д-р Гейл Тимерман, RN установи, че с внимателно обучение за хранене за хранене в ресторанта, участниците показват значително влияние върху теглото и приема на храна.

Във второ проучване с жени със затлъстяване, д-р Елиса Епал и нейният сътрудник Дженифър Добенмиер установяват, че колкото повече внимателност практикуват жените, толкова повече тревожността, хроничният стрес и коремните мазнини намаляват.

Хранейки се внимателно, вие получавате осъзнаване на удоволствието от храната и храненето. Като практикувате осъзнаване на глада, забелязвате как се чувства тялото ви, когато се наситите, и се научавате да се наслаждавате на храни, можете също така да разпознаете кога храната пред вас вече не е приятна.

„Чудех се какво ще се случи, ако хората започнат да се занимават с храни по този начин“, казва Кристелер Мониторът. Досегашните изследвания на Epal показват, че с внимание към храненето хората могат да променят връзката си с храната „много бързо и в рамките на няколко сесии“.