6 тайни за контрол на апетита от неврологията
1. Намалете зрителната сложност.
Според Рейчъл Херц, гост в NPR’s Innovation Hub, проучванията показват, че едноцветните желирани зърна в ястието се консумират по-малко за едно седене, отколкото желираните бобчета със смесен цвят. Причината: Смесените цветни желирани зърна са по-сложни визуално, което ги прави по-апетитни към нашите визуални вкусови рецептори.
В светлината на този принцип сериозните диети трябва да помислят да направят висококалоричните ястия по-„неусложнени“ на външен вид и следователно по-малко привлекателни. Може би организирайте представянето на храната да изглежда по-малко разнообразно и по-малко разкошно, отколкото е в действителност.
2. Използвайте Mind Over Matter.
Този трик е трудно да изиграете върху себе си, защото знаейки целта му може да бъде саморазрушаващ. (Въпреки това няма нищо, което да ви попречи да го играете на някой друг.) Трикът: Ако смятате, че една безвредна кифла е богата на калории (въпреки че не е) яденето води до по-малко наддаване на тегло. Звучи като магия, но е истина. Процесът на това как оценяваме определени храни може да повлияе на хормоните ни на глада, в този случай понижава грелина и повишава метаболизма ни, което кара последните да изгарят повече калории.
3. Използвайте илюзии за размер.
Delboeuf Illusion ни кара да се чувстваме сякаш ядем по-малко храна, ако е в по-голяма чиния. По-голямата чиния прави храната да изглежда по-малка - в сравнение със същата хапка, представена на по-малка чиния - което повишава апетита ни, за да компенсира разликата. Трикът предлага още една изненада: Той работи дори ако субектът знае за илюзията и нейните ефекти. Може би парадоксът на визуалната самоизмама замества мозъчната „умствена“ хватка върху реалността! Урокът, който трябва да научите: Купете по-малки чинии.
Също така: Купете по-високи очила. Подобен оптичен трик е свързан с факта, че сме склонни да надценяваме вертикалните дължини в сравнение с хоризонталните дължини. Следователно същото количество напитка в по-висока чаша изглежда по-обилно от същото количество в по-къса (и по-широка) чаша, което ни кара да се чувстваме по-сити в резултат.
4. Увеличете силата на волята, като намалите стреса.
Не яжте, когато сте под стрес. Не се стресирайте заради диета. Когато силата на волята ни страда поради стрес, ерозията на умствената ни сила прави упоритостта по-трудна - и отслабва сдържаността ни пред изкушението. Не забравяйте да запазите хранителната зона без стрес.
5. Етикетирайте храната с броя мили, необходими, за да я изминете.
За разлика от повечето етикети за намаляване на изкушението, етикетите, които указват количеството ходене, необходимо за изгаряне на калориите на определено лакомство, се оказват най-ефективната тактика за ограничаване на нездравословното хранене. Може би основната причина за това е, че сме просто мързеливи. Във всеки случай изглежда плодотворно да се мисли за последиците от преяждането от гледна точка на бъдещите усилия, необходими за неговото обръщане.
6. Практикувайте внимателността към храната.
Обърнете внимание на това, което ядете! Поглъщането на закуски не трябва да имитира ритуал на ходене по време на сън. Колкото повече се приспособявате към вкуса и структурата на храната, толкова по-добре осъзнавате преживяването с храненето. Яденето на неща в зашеметяване (когато е залепено за футболна игра или подобно разсейване) намалява ефекта на храненето и стимулира по-голямата консумация.
Заключение
Прозренията по-горе изброяват някои от триковете, предназначени да намалят количеството упадъчни калории, опитващи се да възбудят прекалено нетърпеливите шкафчета за храна на мозъка ни. С всички сензационни диетични открития, за които редовно чуваме, може би най-доброто ни решение е да използваме здравия разум. Като се има предвид това, очарователен факт е, че ненаситните ни мозъци могат да бъдат гениални, когато се сблъскат с парадокса да подвеждат обикновените мозъци навсякъде да възприемат здравословни хранителни навици.
Тази статия съдържа партньорски връзки към Amazon.com, където се плаща малка комисионна на Psych Central, ако е закупена книга. Благодарим ви за подкрепата на Psych Central!
