Проучване: Ползите от скромния прием на риба при бременност надвишават рисковете
Децата, чиито майки ядат риба между един и три пъти седмично по време на бременност, са по-склонни да имат по-добър метаболитен профил - въпреки риска от излагане на живак - от тези, чиито майки рядко ядат риба (по-малко от веднъж седмично), според ново проучване от Университета на Южна Калифорния (USC).
Дали бременните жени трябва да ядат риба или не е дълго обсъждана тема. Докато рибата е основен източник на дълговерижни омега-3 полиненаситени мастни киселини (жизненоважни за развитието на плода), добре е известно, че някои видове риби, включително риба меч, акула и скумрия, имат високи нива на живак, мощен токсин които могат да причинят трайно неврологично увреждане.
Констатациите, публикувани в JAMA Network Open, показват, че децата на жени, които ядат риба от един до три пъти седмично по време на бременност, имат по-ниски резултати от метаболитния синдром, отколкото децата на жени, които ядат риба по-малко от веднъж седмично. Но ползата намалява, ако жените ядат риба повече от три пъти седмично.
Метаболитният синдром е група от състояния, които увеличават риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет.
„Рибата е важен източник на хранителни вещества и консумацията й не трябва да се избягва“, каза д-р Леда Чаци, доцент по превантивна медицина в Медицинското училище в Кек към USC и старши изследовател в проучването.
„Но бременните жени трябва да се придържат към една до три порции риба седмично, както се препоръчва, и да не ядат повече, поради потенциалното замърсяване на рибите с живак и други устойчиви органични замърсители.“
За проучването изследователите оцениха 805 двойки майка-дете от пет европейски държави, участващи в съвместен изследователски проект, известен като изследването HELIX, което проследява жените и техните деца от бременността нататък.
По време на бременността си жените бяха попитани за седмичната консумация на риба и тествани за излагане на живак. Когато децата бяха на възраст между 6 и 12 години, те бяха подложени на клиничен преглед с различни измервания, включително обиколка на талията, кръвно налягане, липопротеинов холестерол с висока плътност, нива на триглицериди и инсулин. Тези мерки бяха комбинирани за изчисляване на резултата от метаболитен синдром.
Като цяло децата, чиито майки ядат риба от един до три пъти седмично по време на бременност, имат по-ниски резултати от метаболитния синдром, отколкото децата, чиито майки ядат риба по-малко от веднъж седмично. Но ако бременните жени ядат риба повече от три пъти седмично, ползата се намалява.
„Рибата може да бъде често срещан начин на излагане на някои химически замърсители, които могат да окажат неблагоприятни ефекти“, казва д-р Никос Стратакис, докторант от USC, който е един от авторите на изследването.
„Възможно е, когато жените ядат риба повече от три пъти седмично, излагането на замърсители да компенсира полезните ефекти от консумацията на риба, наблюдавани при по-ниски нива на прием.“
Изследователите установяват, че по-високата концентрация на живак в кръвта на жената е свързана с по-висок резултат от метаболитен синдром при нейното дете.
Екипът също така разгледа как консумацията на риба от майката влияе върху нивата на цитокини и адипокини при нейното дете. Тези биомаркери са свързани с възпалението, допринасящо за метаболитния синдром. В сравнение с ниския прием на риба, умерената и висока консумация на риба по време на бременност са свързани с намалени нива на възпалителни цитокини и адипокини при децата.
Това е първото човешко проучване, което разкрива, че намаляването на тези биомаркери на възпалението може да бъде основният механизъм, обясняващ защо консумацията на риба при майката е свързана с подобрено метаболитно здраве на децата.
След това екипът планира да изследва ефектите от консумацията на различни видове риби с различни хранителни вещества и нива на живак и да проследява тези деца до 14-15 годишна възраст.
Източник: Медицинско училище Кек към USC
